别人家的饭堂！伟业铝厂饭堂菜品选择多样，员工用餐文明

珠江时报讯（记者/林一峰 摄影报道）8月17日，记者走访广东伟业铝厂集团有限公司（简称“伟业铝厂”），了解该公司员工的文明用餐情况。记者发现，该公司设立了两个餐厅，提供多种类的菜品供员工选择，并通过报餐制度和人性化关怀规范员工用餐行为，员工用餐文明程度普遍较高。

开设两个餐厅 员工提前报餐

粥粉面饭肠粉样样都有、除常规饭菜外还有自选小炒提供……8月17日下午，走进伟业铝厂的员工用餐区，记者注意到，该公司为员工开设了两个餐厅，提供丰富的丰富的菜品供员工选择，从源头上减少了员工口味带来的浪费。

伟业铝厂员工在一号餐厅点餐。

“午餐和晚餐都是四菜一汤供员工自选，米饭由员工自己盛，吃多少打多少，除米饭外我们还提供粉、面、馄饨及肠粉等，尽量满足员工的需求。”广东伟业铝厂集团有限公司党支部书记李燕兴介绍，伟业铝厂员工来源地前三名分别是广东、四川、湖南，为照顾员工口味，公司在餐厅放了辣椒圈，员工吃不惯还可以到旁边的一号餐厅点自选小炒，也可以回到宿舍的公用厨房自行烹饪。

下午5时许，已有不少员工携带餐具到餐厅用餐。记者注意到，该公司员工用餐文明程度普遍较高，多数都能将食物“光盘”，摆在餐厅外的厨余垃圾桶仅装了少量剩饭剩菜。员工用完餐后还会到餐厅一侧的自助报餐机上，申报明天的用餐情况，供厨房准备饭菜作参考。

伟业铝厂员工正在预报明日用餐情况。

“午餐大约有1000人在餐厅用餐，晚餐则是400人左右，我们行政部的工作人员也时常到餐厅检查，督促员工践行‘光盘’。”李燕兴表示，在员工入职培训时，公司会向员工强调报餐制度及文明用餐，在每个月两次的车间例会上也会重申这一点，通过科学的引导提升员工节约意识。

“有时候遇到来巡查的领导，看到我们有剩了米饭，还会让阿姨给加一点菜，让我们吃完再走，非常人性化。”广东伟业铝厂集团有限公司车间统计员何慧琴是广西人，周一到周五基本都在餐厅用餐。“在报餐机上也会显示明日菜品，我们可以根据口味选择是否报餐或吃粉面、馄饨等，真有吃不完的饭也可以伴点汤吃掉。”

文明用餐成风 不文明自发劝导

“没胃口的时候我会让阿姨少盛一点菜，饭盛多了可以分一点给同事，看见盛很多饭的同事也会过去劝导他们吃完再装。”广东伟业铝厂集团有限公司销售跟单文员李燕琪是南海人，她感觉公司的文明用餐氛围较好，用餐时基本上都是按需取用，同事间经常互相提醒、互相帮助，公司也时常就口味等问题向员工征集意见建议，饭菜品质高了浪费自然就下降了。

“平时在公司餐厅吃饭，饭桌上吃剩的骨头我们也会自行装走倒掉，尽量为下一位用餐的同事提供一个好的环境，吃不完的也可以带回去喂流浪猫、流浪狗。” 广东伟业铝厂集团有限公司五金仓仓管员曹秋嵘表示，平时她午餐后就报明日的用餐情况，看到有新员工不会用自助报餐机也会上前帮忙，互帮互助创造良好的用餐环境。

记者注意到，该公司餐厅的墙上、柱上都贴有文明用餐标语，号召员工减少浪费。