1960份，均为阴性！佛山开展超市冷冻食品大筛查

佛山市、区疾控中心开展全市超市冷冻食品大筛查

8月14日，广东省新增1例由汕尾报告的本土确诊病例，病例为深圳一名生鲜超市员工，8月12日深圳市龙岗区报告在进口冷链食品排查检测时发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性，受到社会高度关注。

8月14～16日，佛山市、区疾控中心迅速行动，在持续开展常态化监测工作的基础上，全面开展冷库、超市专项应急监测工作，共采集全市生鲜超市及其它同类型超市冷冻食品、生鲜食品、经营环境和从业人员手表面拭子，生鲜超市物流冷库内冷冻食品、环境拭子以及从业人员咽拭子等样本1960份，经实验室检测，全部样本新冠病毒核酸结果均为阴性。

佛山市场监管部门开展进口冷冻肉制品和水产品疫情防控检查

近期，广东部分地区出现了与销售生鲜食品的农贸市场相关联的新冠肺炎确诊病例，为防范食品安全风险隐患，抓实抓细疫情防控工作，佛山市市场监管部门高度重视，各区、镇街执法人员迅速行动，开展进口冷冻肉制品和水产品疫情防控检查。

禅城区

8月14日-15日，禅城区对辖区内盒马鲜生超市开展核酸检测，共检测直接接触人员12人、产品样品36份、环境样品14份，结果全部阴性。

7月13日以来，禅城区按照“三强化三覆盖”要求，对冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测实行每周全覆盖，对其他经营此类产品的农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测。截至8月15日，对属于每周全覆盖范围的企业，共监测人员样本1448份、产品样本2191份、环境样本1997份，结果均为阴性。

此外，禅城区强化区镇联动、部门联动，加大检查力度。7月13日至8月15日共出动执法人员3833人次，摸排检查企业11417家次。对贮藏、运输、加工和销售进口冷冻肉制品和水产品的冷库、冷链物流企业、农贸市场（采取“巡查+驻场”相结合的每天全覆盖监管模式）、食品生产企业、商场超市进行了全覆盖检查，并多次发出风险告知，要求企业落实主体责任，做好防控工作。

南海区

8月17日，南海区副区长乔吉飞带队开展进口冷冻肉制品和水产品疫情防控检查。检查组先后来到桂城越秀7fresh生鲜超市、大沥天隆城市场和大沥粤泰冷库，以进口冷冻肉制品和水产品为检查重点，对受检单位的进货出货台帐、产品质量、环境卫生状况、疫情防控措施落实情况等进行了全方位的检查。本次行动未发现违法违规行为。

8月14日-16日，南海区市场监管局组织区镇两级市场监管部门开展进口冷冻肉制品及水产品疫情防控检查情况，共出动636人次，检查市场281家次、市场冰鲜档55家次、冷库15家次、经营进口肉制品餐饮单位107家次、食品生产企业63家次、超市6家次、药店及医疗器械生产单位35家次、集中隔离点1家次。 

顺德区

8月16日，顺德区市场监管局组织区镇两级市场监管部门开展全区农贸市场及相关重点场所疫情防控工作大检查，重点对食品经营单位的食品来源追溯制度、人员防护及健康管理措施情况、场所全面清洁消毒情况进行检查，排查疫情防控风险隐患。

当日，顺德区镇两级共出动执法人员641人次，检查各类场所764个次（其中农贸市场235个次，商场超市62个次，餐饮服务单位133个次，药店198个次，其他经营主体136个次）。对检查中发现的问题，检查组共发出责令改正通知书、监督意见书等执法文书共13份，现场责令经营者立即改正24个次。

高明区

8月15日上午，高明区局组织全系统下沉一线，围绕生产、流通、餐饮等环节，对全区进口水产品、进口肉制品进行全覆盖排查。

当日，高明区局共出动执法人员106人次，执法车辆37车次，重点排查有冷库、冰柜的场所、餐饮企业、超市、集体食堂等共812家，将发现的进口水产品、肉制品逐一登记在册，并安排核酸检测，确保市民消费安全。

六月中旬以来，高明区市场监管局通过摸排底数、强化核酸检测、落实环境卫生整治等措施，实现对进口冷冻肉制品和水产品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。其中，已落实农贸市场三优先人员、产品、环境核酸检测2210批次；落实进口冷冻肉制品和水产品“三强化三覆盖”，相关检测1844批次，所有批次检查结果全部均为阴性。

三水区

8月15日-16日，三水区市场监管局联合三水区疾控中心对广海海鲜市场、永旺超市、大润发超市、嘉荣超市、卜蜂莲花超市、海川领鲜冰鲜店开展检查及新冠病毒污染专项应急监测，重点检查超市落实疫情防控措施和进口食品索票索证情况，同时对湿冷食品及外包装、环境和从业人员开展核酸采样检测。

从检查情况来看，上述经营单位均能落实疫情防控措施，做好从业人员健康防护。检查人员督促经营者落实进口产品的索票索证管理，完善销售去向记录，做好来源及去向的追溯，并按要求做好每天的清洁消毒工作。三水区疾控中心对上述经营单位的人员、环境、重点食品共155份样品进行核酸检测，检测结果均为阴性。

7月13日以来，三水区市场监管局按照“三强化三覆盖”要求，全面加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控，聚焦重点环境、重点人员、重点产品开展核酸检测，排查加工、储存、运输、销售全链条风险隐患，严防疫情反弹。截至8月14日，累计完成新冠病毒核酸检测1582份，其中从业人员584人次、环境682份、产品316份（含肉制品230份，水产品86份），检测结果均为阴性。

下一步，佛山市各级市场监管部门将继续严格落实上级的工作部署，从日常巡查、核酸检测、卫生消毒等多方面出发，进一步强化冷冻冷藏肉品和水产品的风险排查，防止问题冷冻冷藏肉品和水产品进入市场。

来源：佛山疾控、佛山市场监管

编辑：冯海茵

审校：王骏、陈婉萍