珠江时报讯（记者/陈志健 通讯员/韦夏芳 摄影报道）蛋挞、糯米糍、冰激凌、布丁......这几天的大冲社区幸福院香飘四溢，一众长者跟着“西点大师”学习烘焙，玩得十分高兴。8月3日到13日，大冲社区幸福院开展了“西点大师”西点烘培教学小组，课程共六节课，教授了社区长者制作蛋挞、糯米糍等西点。

大冲社区长者学习制作西点。

对过往活动进行总结，大冲社区幸福院社工发现社区长者们对西式烘焙非常感兴趣，特地组织了这一系列的烘焙学习活动。活动开始前，社工为长者讲解了活动的目的、流程及注意事项，大家跃跃欲试。

制作现场可见，不少长者是第一次学习西式烘焙，做起来难免手忙脚乱。“逢年过节我家都蒸蒸糕，做做油角之类的中式糕点，西式烘焙糕点还真是第一次。”长者李姨跟几位邻居一起在餐桌上忙活起来，跟着老师有板有眼地做起了蛋挞，从蛋浆的制作，到烘焙的时间，都一一按照流程跟进。在制作过程中，长者们积极参与，互相指点，并分享个人活动感想。

长者展示自己的学

李姨大赞这样的活动增加了自信心之余也学到技能，她说，平时可以制作给家人一起享用，分享甜蜜，感觉非常有意义。