狮山镇白沙桥：40户家庭“显身手”，感受“舌尖上的温情”

珠江时报讯（记者/梁凤兴 通讯员/陶婉萍 摄影报道）香脆芝麻鸡、香菇拼盘、百香果炸排骨……7月19日，狮山镇白沙桥社区举办以“舌尖上的温情”为主题的计生家庭厨艺大比拼活动。40户居民捧出各自做好的拿手菜，拼出长桌百家宴。这是该社区为居民搭建的建邻里亲情、展邻里风采、亮邻里绝活的平台。

活动现场。 珠江时报记者梁凤兴 摄制

上午十一时，活动现场香气四溢，40道家常菜亮相完毕，正等待评委点评。随后，评委们逐一品尝，为心仪的菜式贴上爱心纸。参赛家庭也一边分享各家的菜肴，一边叙着家长里短，大家仿佛置身于一个其乐融融、欢快融洽的大家庭中。

相互品尝。

比拼当日，参赛居民黄梓莹六点半就起床做准备，她和婆婆、太婆合力奉献一道“刘家捞鸡”。“我们按照各自擅长的技能来分工，婆婆和太婆负责杀鸡切辅料，我就跟着网上步骤调出蘸料，最后负责摆盘和装饰。”黄梓莹是社区里的外来媳妇，三年前嫁到白沙桥，婆媳之间一直相处融洽。得知社区举办厨艺比拼，她们决定三代巧妇合力显身手，希望这道美食得到大家的认可。黄梓莹还表示，在合作过程中，不仅能在长辈身上学习到很多技能，还增进了三代婆媳之间的情谊。

一轮品尝后，评委和参赛居民都赞不绝口，纷纷研究起其中的配料和味道。经过激烈的角逐，这道“刘家捞鸡”夺得了本次活动的一等奖。

刘家捞鸡肉获得一等奖。

“我们从菜名、色泽、香气、味道、造型、营养、创意等方面进行综合打分。”狮山镇罗村社会管理处卫生和计划生育办公室相关工作人员担任本次比赛评委，其评价本次活动菜品丰富，不仅有清蒸蛋、酸辣土豆丝等家常菜，还有巧妙搭配的特色创意菜百香果炸排骨、水晶丸子等。

值得一提的是，本次活动还收集到了社区内40个好家风厨艺小视频，通过现场展示，体现出和睦、合作和互相尊重的良好家风。

40道美食拼成长桌百家宴。

据悉，该活动由白沙桥社区计划生育协会主办，白沙桥社区公共服务中心、白沙桥社区邻里中心协办。活动不仅宣传和普及了食品安全、食品健康和食物烹饪的相关知识，还让居民展示了厨艺，促进邻里和谐，丰富了社区和家庭的文化生活。