佛山日报讯 记者郑泽聪 通讯员张愚可报道：7月14日，南山镇“粤菜师傅”培训基地在南山镇党群服务中心正式挂牌。据悉，去年南山培养200多名粤菜师傅，推动粤菜粤厨成为乡村旅游和乡村振兴的新动能。

7月14日，南山镇“粤菜师傅”培训基地在南山镇党群服务中心正式挂牌。/通讯员供图

去年，南山镇联合培训机构，在东和居委会开展“粤菜师傅”中式烹调培训，在东和居委会、六和村委会分别组织了“粤菜师傅”广式面点的技能培训班以及举行“南山风味•粤菜师傅”职业技能培训成果展示暨厨艺比武竞赛活动，累计培养“粤菜师傅”共计达200多人。

去年，南山镇举行“南山风味•粤菜师傅”职业厨艺比武竞赛活动 /通讯员供图

今年南山镇政府将与佛山实验技工学校加大合作力度，以“粤菜师傅”培训工程为抓手，创新“党建引领+技能培训+创业就业”培训模式，以“理论授课+实操培训”为培训内容，通过培训着力培养出一批本地善厨艺、懂经营的粤菜师傅技能人才。

南山镇相关负责人表示，“粤菜师傅”工程作为乡村振兴新引擎，能够推动就业创业，助力南山镇乡村振兴和旅游产业发展。接下来，南山镇将继续通过大力实施“粤菜师傅”工程，以美食、文化为介质，推广乡村本土特色菜，打造乡村粤菜美食旅游精品线路，形成“美食+旅游+产业”的发展模式，促进乡村兴旺、农民增收，助力乡村振兴，让“粤菜师傅”培训工程成为南山镇劳动者奔康致富的“加速器”。

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