盯牢五大重点！南海启动食品安全大排查大整治攻坚行动

6月18日下午，南海区委、区政府召开进一步加强食品安全整治推动食品安全示范区创建工作会议，专题部署开展全区食品安全大排查大整治攻坚行动。行动自6月15起至8月31日结束，实施农产品源头整治百日行动、流通环节肉品安全专项整治行动等五大重点行动。

攻坚行动的短期目标是以发现问题为导向，针对重点环节、重点场所、重点品种开展全链条、无死角开的“拉网式”大排查大整治，以有效管控食品安全风险隐患，确保食品安全形势稳定。长期目标是进一步严格落实习近平总书记对食品安全“四个最严”要求，全面深入推进广东省食品安全示范区创建，切实提升该区食品安全长效治理能力。

行动主要涉及五大重点行动，包括农产品源头整治百日行动、流通环节肉品安全专项整治行动、农贸市场专项整治行动、校园及周边食品安全专项整治行动、推进食品安全示范创建升级行动。行动针对农产品种养殖、禽畜屠宰等源头环节、食品进口环节、生产经营环节，全链条、全环节推进大排查大整治。行动以农产品种养殖场、屠宰厂、食品生产厂、小作坊、农贸市场、商超、餐饮店、食堂等为重点场所，紧盯禽畜肉品、水产品、冻品等群众关心关注重点品种，坚决查处无证照经营、生产经营无合法来源、非法添加、检验检疫不合格食品等违法犯罪行为。

南海区委、区政府召开进一步加强食品安全整治推动食品安全示范区创建工作会议。佛山日报记者黎俏婷摄。

为确保本次行动有力推进，南海区委、区政府专门成立了以区委副书记、区委政法委书记李军同志为组长的专责领导小组。领导小组下设整治行动组、种养屠与动物防疫组、农贸市场组、校园专责组等7个工作组，多个部门、7个镇街全面动员、共同发力、统筹推进。

会议强调，各级各部门要提高政治站位，清醒认识当前食品安全形势，坚决守住安全底线，突出抓好食品安全监管。要坚持“零容忍”态度，尤其对群众反映强烈、社会关心关注的重大突出风险隐患，必须雷霆出击、铁腕整治、绝不手软。要按照食品安全“党政同责，一岗双责”责任制要求，做到守土有责、失职追责。要以猛药去疴、刮骨疗毒的决心和抓铁有痕、踏石留印的工作作风，一抓到底，确保排查整治工作经得起群众检验。

延伸阅读

五大重点行动

1、农产品源头整治百日行动

重点对农产品种植养殖、禽畜屠宰、农资生产经营等源头环节开展大排查大整治。严厉打击违法使用禁用药物和非法添加物、农药兽药残留超标等问题。严格落实动物防疫要求，开展禽畜屠宰场所、活禽交易场所、农贸市场等重点场所的动物防疫整治，强化动物疫情防控。切实执行病死动物及其产品无害化处理制度，完善无害化处理机制，坚决杜绝病害水产、禽畜肉品从养殖屠宰场所或农贸市场流出。

2、流通环节肉品安全专项整治行动

开展“外来猪肉”专项整治。对外市外区进入我区猪肉等肉品，开展风险隐患专项摸排。加大快速检测、监督抽检、风险监测力度，规范冷链配送制度，严防肉品安全风险隐患。

严厉打击肉品违法违规经营。以经营生鲜、冷冻肉品及水产品的市场、冷库、商超以及使用量大的餐饮、食品生产厂、小作坊等生产经营者为重点，开展地毯式排查。重点打击无证照生产经营肉品，生产经营无合法来源、非法添加或未经检验检疫合格的生鲜、冷冻肉品等违法犯罪行为。

开展进口冷链肉品排查整治。海关部门，要特别强化对冷链进口肉品、水产品的检测把关力度，开展专项排查治理，防止风险输入。

3、农贸市场专项整治行动

各镇（街道）要大力推进农贸市场升级改造，着眼长远完善市场硬件、软件配套，探索长效管理机制。重拳整治违法违规经营野生动物行为，发现有违法违规售卖野生动物的，一律从严从快处理。对违反活禽限制区、“1110”制度、休市制度经营活禽等违法违规行为，依法从重从严处罚。即日起，各镇（街道）要按要求组织实施为期一个月的以市场清洁消毒卫生整治为重点的爱卫行动。

4、校园及周边食品安全专项整治行动

高考、中考即将到来，各镇（街道）、各部门要进一步强化学校及周边、幼儿园、教育培训机构的食品安全和疫情防控监督检查。继续强化集体配餐单位风险隐患排查，杜绝超负荷扩大配餐情况发生。对校园周边流动售卖、经营“五毛食品”等违法违规行为进行专项整治。

5、推进食品安全示范创建升级行动

制定2020年南海区食品安全示范创建重点工作任务清单，深入推进国家食品安全示范城市和广东省食品安全示范区创建再升级。全力推进基层食品安全监管队伍建设、检验检测体系建设、食品企业风险分级管理、智慧监管创新、企业主体责任落实、社会共治工程等重点工作，取得“以创促管、以创促建”实效。

文字|佛山日报记者黎俏婷 通讯员刘小祺