桑塘芒种农家乐丨飞鸿廿四事

今日12时58分，我们迎来“芒种”节气。“芒种”是二十四节气中的第九个节气，也是进入夏季的第三个节气。“芒种”，顾名思义就是“芒”和“种”，“芒”是指有芒作物成熟，“种”是指夏种开始。进入 “芒种”时节，气温不断升高、雨量日渐充沛、空气湿度慢慢增大。

设计/徐嘉楣

芒种看桑塘 农忙忆农桑

基上桑林绿，塘里鱼儿肥，这是不少老佛山人仍留在心头的美景。

沿佛山市南海区西樵镇环山大道从西樵山南门上山，约10分钟车程就可到达西樵山观景平台，这里是一览万亩桑基鱼塘的最佳观赏点。

市民在西樵山上眺望桑基鱼塘。（资料图片）/佛山日报记者周春 摄

千顷鱼塘万亩田，西樵山下至今还保存着珠三角地区最好的“桑基鱼塘”片区。

西樵山下桑基鱼塘连片。/梁斌 摄

“塘基种桑，桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，塘泥肥桑。”桑基鱼塘曾是珠三角地区一种独具地方特色的农业生产模式。珠三角渔谚云：“桑茂、蚕壮、鱼肥大，塘肥、基好、蚕茧多”，充分说明桑基鱼塘循环生产过程中各环节之间的联系，不仅促进了种桑、养蚕和渔业的发展，还带动了广东缫丝加工业的崛起。

这样的景致在全国甚至世界上都少见，联合国教科文组织曾给予这样评价：世间少有美景，良性循环典范。”

航拍南海西樵万亩桑基鱼塘。/刘世辉 摄

尽管桑基鱼塘生态农业模式走向式微，但它曾经养活一方百姓，致富一片地区，给佛山留下一份永恒的美好记忆和珍贵的文化遗产。如今，除了在西樵山上远眺，还可去往西樵山下的渔耕粤韵文化旅游园以及顺德大良的南国丝都丝绸博物馆，重温桑基鱼塘的生态农业生产模式。

芒种养生 重在益气升阳

芒种时节，大自然之气是向上生发，所以芒种时节养生，其关键在于条畅情志，避免恼怒忧郁，规避阳气受损。因此，芒种养生要注重益气升阳。

那么如何做到益气升阳呢？夏季白昼非常长，而白昼阳气旺盛，睡好子午觉，能达到阴阳平衡，起到养人体阳气的作用。即指子时23时~1时和午时11时~1时之间，补充好睡眠。尤其是要补充午觉，一般控制在40分钟左右，不要太长。另外，不建议上班族睡午觉坐着睡，或者趴着睡，趴着睡影响颈椎，坐着睡影响人的头部血液供应，容易导致血压高，而最佳的睡眠姿势是右侧卧位，保证肝脏气血循环。

所谓，静为阴，动为阳，运动能够助长人体的阳气。市民可以在朝阳初升，或夕阳西沉两个时间段，在柔和的阳光下运动，借助大自然的阳光，助长人体自身之阳，对阳气的生发非常好。

市民在高明明湖公园运动。/佛山日报记者吕润致 摄

在芒种时节的饮食上，市民要遵循“省苦增辛 以养肺气”原则。由于新陈代谢旺盛，汗多而伤津，市民可清补，稍微增加姜的摄入，进食祛暑益气生津止渴的食物，不要过咸过甜或者过油腻的食物。

文字整理丨俞嘉丽