借公筷行动让节俭养德成城市新风尚

珠江商报讯 记者王晓琦报道：俗话说：“民以食为天”。餐桌上的文明是展现一座城市文明程度的重要窗口。今年受疫情影响，佛山市餐饮企业响应“公筷行动”，不仅处处涌现了自觉使用公筷的文明新气象，更重要的是借助“光盘”行动，让节俭养德成为佛山文明城市的新风尚。

如今，在快节奏生活模式的影响下，外出就餐成为很多市民的生活习惯，大家喜欢点上一桌美味佳肴，尽情享用。在世界美食之都的顺德，记者走访黄但记、高佬美食、东灶鱼头等知名餐饮名店发现，现在随着文明程度的提升，大多数顾客养成节约意识，用餐后都会将剩余的食物打包带走，浪费现象“失联”。高佬美食负责人告诉记者，“光盘”行动以后，客人用餐比较文明节约的，消费非常理性。他们需要多少就点多少，不会造成大浪费，有剩余的，都实行“光盘”行动，打包带走。我们服务员也会倡导他们，主动帮他们打包好。“这种节俭养德的美德，也是一种文化氛围，现在大家都有这样的意识，这就是对顺德厨师最大的尊重。”

记者发现，“节俭养德”教育在很多幼儿园也开展得有声有色。伦教万科沁园幼儿园在疫情期间利用云端，让老师制作很多“微游戏”发给小朋友，让小朋友在家里同样也要养成“使用公筷”意识，把“节俭养德”植入到生活中的每一个环节。“我们在节俭养德方面，主要是用废旧物制作相关物品，进行废旧物品的利用，通过角色的游戏，让孩子参与到废旧物品的利用中，获得家长的支持。” 伦教万科沁园幼儿园园长欧阳万翠告诉记者，在上学期，幼儿园还开展“变废为宝”的节俭养德行动，让勤俭节约的理念深化到孩子的日常行为中，培养孩子的勤俭节约意识，受到家长的支持，实现“小手牵大手”的效果。