大厨上线⑨ | 这道菜小朋友见了会眼放光，教你在家做，轻松过六一

准备材料：

一条龙利鱼、一颗柠檬、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、面包糠

制作步骤：

1、将龙利鱼进行切片，去除头尾和周边，只保留中间部分。

2、用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制切好的鱼肉，抓匀后静置3至5分钟。

3、开火热油。

4、将腌制好的鱼肉依次裹上鸡蛋液、面粉、面包糠。

5、待油温升至六成熟，将鱼肉轻轻放入油锅中炸熟，色泽金黄即可出锅。（小技巧：撒一点面包糠至油中，冒气泡即表示油温适合。）

6、配上一点番茄酱蘸着吃，味道更可口，孩子们更喜欢。