厉害了！顺德鳗鱼“游进”全国名特优新农产品名录

佛山日报讯 记者谭海琪报道：顺德鳗鱼纳入全国名特优新农产品名录！农业农村部农产品质量安全中心日前发布2020年首批全国名特优新农产品名录。153个产品符合“全国名特优新农产品”名录收集登录要求，正式纳入全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。广东共有62个产品入选，包括佛山顺德鳗鱼。

顺德鳗鱼。/通讯员供图

顺德鳗鱼。/通讯员供图

1985年，顺德率先探索土池养鳗技术并取得成功，开创了国内土池养鳗先河。随后，顺德鳗鱼养殖业迅速发展，养殖面积不断扩大，高峰时养殖面积达7.5万亩，年生产能力可达4~5万吨，产值超30亿元。

1985年，顺德率先探索土池养鳗技术并取得成功，开创了国内土池养鳗先河。/通讯员供图

随着顺德鳗鱼养殖业日渐壮大，与鳗鱼养殖相关的产业也蓬勃发展。目前，顺德区内有7家鳗鱼苗培育场，年培苗能力达1亿尾；8家鳗鱼饲料厂，年生产鳗鱼饲料10万吨；5家出口备案的烤鳗加工场，全部配备全进口的烤鳗生产线，年生产能力过万吨。顺德已形成鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼产业链和行业服务体系，是全国最重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地之一。

工人们正在捕捞鳗鱼。/通讯员供图

另外，顺德鳗鱼养殖企业在各级政府部门的指导下建立起一套科学、完善的质量安全控制体系，采用“公司+基地+标准化养殖”的管理模式，对源头、工厂、产品实施了严格监管，从培苗到加工再到成品，层层把关。经过多年的努力，如今顺德鳗鱼养殖业实现了“源头能控制、过程可追溯、质量有保证”。

顺德鳗鱼养殖基地。/通讯员供图

为了进一步推动顺德鳗鱼养殖业发展、持续提升品牌影响力，2009年，顺德被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之乡”称号；2018年，顺德鳗鱼获农业农村部登记为农产品地理标志；2018年，顺德勒流街道稔海村以其悠久的鳗鱼养殖历史，而被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之村”称号。