可喜可贺！南海市场监管这些工作走在全市前列

近年来，南海区市场监管系统紧扣质量强区、标准化、知识产权、食品安全“四大战略”，立足“五个当好”，有效应对各种困难和挑战，各项工作取得明显成效，涌现出一批亮点项目。

桂城食药监：建成全市首个食品药品智能化监控平台

在南海，食品药品监管对象数量大和监管人员不足的矛盾普遍存在于各个市场监管部门，而在食品药品经营单位约占全区的1/4的桂城辖区，该矛盾尤为突出。为破解“人少事多”难题，提高监管效能，桂城食药监分局创新监管理念和手段，探索“互联网+智慧食安”监管新模式，建成全市首个食品药品智能化监控平台，实现远程24小时智慧监管和风险预警，倒逼经营者加强食品安全管理。

在打造这个“云平台”的过程中，该局人员和第三方公司多次碰撞，商讨出更符合桂城街道监管实际的更优方案，从实时远程视频监控餐饮企业后厨情况，到上线零售药店自检自查任务，再到农贸市场自检活禽经营状况，平台功能不断扩充、完善，推动智能化与监管工作相融合。截至今年4月底，已有1163家餐饮企业、113家学校及托幼机构食堂、25家农贸市场自检室、27家超市、46家生产企业、289家药店、51家医疗器械批发企业及128家医疗机构纳入到智能化监控平台当中，均可实现电子化监督检查。

南海区市场监管局协调与应急股：探索“三区”外叉车治理新途径

由于监管依据、监管机制欠缺的原因，“工厂厂区、旅游景区、游乐场所”以外的叉车长期处于监管真空地带，形成巨大安全隐患，演变为社会治理难题。2019年8月，南海区市场监管局协调与应急股接到“三区”外叉车治理方案制订任务，在矛盾交织、无章可循的情形下，该股积极作为、勇于创新，在分管领导的带领下，多次开展实地考察、企业座谈、专题调研、部门磋商等活动，针对阻点难点问题，锐意攻坚、逐一突破，终于在2019年12月，以区安委办的名义出台《佛山市南海区全面加强叉车安全监管工作方案》，在全省范围内率先探索出“全过程、全链条、全覆盖”的叉车安全监管模式，堵塞了长期困扰各方的安全生产漏洞。

南海区市场监管局食品餐饮安全监管股：全省率先推行农村（非经营性场所）集体聚餐“一建两创”监管办法

为消除农村（非经营性场所）集体聚餐存在的监管盲区，南海区市场监管局在省内率先推行“一建两创”监管办法，着力提升农村集体聚餐监管能力，为解决农村集体聚餐食品安全监管难点实现了新突破。

具体工作中，该局从摸清情况入手，对全区集体聚餐点进行建档，全面掌握全区范围内集体聚餐点情况，对配有固定厨房、文化楼改造厨房以及室外临时搭建厨房等三种不同情况进行分类指导整改，并绘制厨房布局图，标清厨房总面积以及各食品处理区分布位置、尺寸，盖章后一份由镇街分局保管，另一份由村（居）委会保管。举办非经营性场所集体聚餐时，承办者必须按照核准的图纸设置厨房。

其次，创建规范化农村集体聚餐厨房。以量化指标核定创建标准。以100分为满分，将评定分值大于86分定为Ａ级，71-85分定为Ｂ级，60-70分定为Ｃ级。并以专项奖励提升创建积极性，出台非经营性场所集体聚餐厨房工作奖励实施方案和相关配套方案，对从2017年至2019年期间建成的规范化厨房并通过评审的村居进行专项奖励。

三是创建流动餐厅“红名单”制度。对流动餐厅实行备案管理，只要从事集体聚餐承办业务的均须申请备案登记。食药监部门对各个流动餐厅逐一建档，备案信息和资料包括负责人身份资料与联系方式、流动厨师名单、从业人员健康体检及食品安全知识培训情况、拥有的设备设施清单、保证食品安全的规章制度等，对于完成一定培训阶段通过备案登记的，颁发备案登记证明并列入流动餐厅“红名单”。备案登记证明在全区范围内通用，区直部门、镇街人民政府、各村居等用集体资金举办的农村集体聚餐需要聘请流动餐厅的，必须从红名单中选择；私人举办的集体聚餐，也建议从红名单中选择。列入红名单的流动餐厅每年必须参加食品安全知识培训，必须组织厨师参加体检并取得健康证明，必须按照要求落实食品安全操作规范，如有违反的食药监部门将约谈经营者，发生食品安全事故的将剔除出红名单。

文字|佛山日报记者吴蓉、通讯员邓秀珊