充分利用政策外援，开拓线上发力线下！杏坛饮食协会举办美食鉴赏会

珠江商报讯 记者陈家好报道：13日晚上，杏坛镇饮食协会举办以“凝心聚力，逆势起航”为主题的美食鉴赏会，团结餐饮企业共渡难关，转危为机推动杏坛饮食业发展。

活动上，杏坛镇饮食协会会长高添洪与监事长梁展乐代表饮食协会签订“推行公筷公勺，共建文明餐桌”杏坛饮食协会服务承诺协议。今后，杏坛镇饮食协会将发挥带头作用，带动85家会员餐饮单位落实分餐制和使用“公筷公勺”，保障市民用餐安全。

当晚，高添洪还分享了与广州餐饮专家交流的关于疫情期间餐饮业恢复发展的建议。高添洪表示，面对当前的困境，餐饮企业要懂得充分利用政策外援，开拓线上发力线下，积极探索餐饮零售化道路，要继续围绕“食材安全、饮食健康”发力，朝着绿色饮食、健康养生主题餐厅和智能化餐厅的方向，推动餐饮企业升级发展。