24小时驻校，他们这样保障返校师生“舌尖上的安全”！

珠江时报讯（记者/李春妹 通讯员/崔嘉仪）5月3日，记者从南海区市场监督管理局获悉，从4月27日起，南海区市场监督管理局实行学校食堂24小时驻点值班制，对学校食堂开展全方位监管。同时，5月1日以来，区镇两级市场监管部门共出动执法人员237人次，检查学校115家次，检查周边食品经营单位285家次，对3803批次食材进行快检，确保师生们食得安全、放心。

南海区市场监管部门工作人员在校门口对食品原料进货查验监督。通讯员供图

4月27日，南海区初三、高三毕业班学生正式返校复课，为建立健全封闭管理期间学校食品安全事件应急响应机制，高效处置食品安全事件，南海区市场监督管理局成立了学校封闭期间食品安全应急处置队伍，专门负责学校食品安全应急处置工作。其中应急处置队员在通过核酸检测后立即入住驻点学校，并且实行每天24小时值班制，一旦接获疑似学校食品安全事故报告后，将第一时间赶赴现场处置。同时对学校食堂的环境卫生、设备设施运行情况等工作进行详细检查，全方位跟进粗加工、烹调、配餐等过程，确保每餐次均符合食品质量要求。

除了应急处置队伍进行驻点监管外，南海区市场监管部门还组建了日常监管巡查组，负责加强对学校食品原料进货查验的监督管理，对配餐给学校的配餐中心及周边食品经营单位进行严格监管，督促其加强防疫管理和食品安全管理，加强食品安全培训，做好防疫防控期间的操作场所消毒、人员健康管理、食品留样、食品配送车辆的清洗消毒和温度控制等。

另外，结合“互联网+明厨亮灶”智能化手段对辖区内的学校进行电子巡查，发现问题要求马上整改。数据显示，5月1日至3日期间，区镇两级市场监管部门共出动执法人员237人次，检查学校115家次，检查周边食品经营单位285家次，确保师生们食得安全、放心。

在确保学校食品原料安全方面，南海区市场监管部门通过组织快检车辆通过无接触取样的形式，每天对辖区内各学校所采购的蔬菜进行农残快检，加强对学校食材的把关。截至5月3日，共对3606批次食材进行快检，检验结果不合格22批次，对于检验结果不合格的食材已禁止使用，并立即全部销毁。

南海区市场监督管理局表示，接下来将继续坚持“一手抓疫情防控，一手保食品安全”，严厉要求学校将食品安全主体责任压实压紧，最大程度降低食品安全风险隐患，同步做好突发事件应急处置准备工作，切实守护好校园食品安全。