丹灶：严把校园食品安全关，为师生返校复课保驾护航

珠江时报讯（见习记者/吴泳 通讯员/罗婉珊 摄影报道）“严抓疫情防控，严抓食品安全，为师生顺利返校保驾护航！”17日上午，丹灶镇市场监督管理局联合丹灶镇教育局，开展2020年丹灶镇中小学春季食品安全工作会议，要求各校提前“磨枪”，一手严抓疫情防控，一手保食品安全工作，助力学生教师顺利返校复课。镇内各中小学食堂从业人员、分管副校长以视频会议形式参与。

会议现场。

会上，丹灶镇教育局副局长何永绍要求各中小学扎实推动防疫工作，提升后勤工作人员服务意识，从食品原材料采购到加工制作全过程把好食品安全关，确保师生享用到干净卫生饭菜。

据介绍，目前镇内各校已建立教职员工和学生健康监测机制，未来将全面跟进在校人员健康状况，同时准备口罩、测温仪、消毒液等防疫物资，为师生返校做好了充分的准备。

“食堂统一打饭避免学生聚集取饭、学生排队取餐需保持一臂距离、引导学生分批次分时段分间隔有序就餐……”会议强调各校需于开学前制定食堂就餐方案，完善食品安全工作制度，杜绝提供生冷类及冷加工等高风险食品，确保返校师生“吃得健康，吃得安心。”同时要求各校食堂需落实食品场所消毒卫生制度，对库存食品进行逐一清点检查，从进货源头把控食品质量安全。

“学生在学校，等于千万个家庭在学校！我们要高度重视，落实主体责任，守护好学校这座最重要的‘城池’！”丹灶镇市场监督管理局副主任关永灿表示，食堂是学校人流最集中的地方，也是校园疫情防控工作重要的一环，各校需高度重视相关制度落实。他还要求各中小学在开学前需组织一次食堂负责人、后勤主任、食品安全管理员及全体食堂从业人员的专题培训，贯彻落实疫情防控具体要求，明晰各岗位职责。

丹灶镇市场监督管理局副主任关永灿表示，食堂是学校人流最集中的地方，也是校园疫情防控工作重要的一环。

据了解，丹灶镇初级中学、丹灶镇金沙中学初三级师生将于4月27日结束“超长待机”假期，正式返校复课。届时，丹灶镇市场监督管理局将设置两个驻场工作小组分别前往上述学校，开展为期一周的食品安全现场督查工作，为初三毕业班顺利返校复课注入“强心剂”。

此外，近期丹灶镇市场监督管理局重拳出击，对镇内各中小学周边小吃店、小食肆开展系列整顿行动，依法取缔违规违法单位，为各校师生返校复课提供强有力后盾支持，进一步提升校园食品安全保障水平。