容桂育美集团海尾小学“美食与童谣”校本课程启动

珠江商报讯 记者胡露摄影报道：4月7日早上9点，海尾小学的校园里热闹非凡，周大娘牛乳传承人周惠贞现场制作最地道的大良牛乳，现场嘉宾一起互动，体验制作过程；而后，顺德著名民谣歌手李明欣、梁海茵演唱起《小镇时光》……你以为自己进入了兴趣课堂？实际上这是容桂育美集团海尾小学“美食与童谣”校本课程正式启动。

容桂育美集团海尾小学“美食与童谣”校本课程正式启动。

顺德作为广府粤菜重要的发源地，饮食文化源远流长。而作为一种口耳相传的非物质文化遗产，具有浓厚地方色彩，承载着浓郁的岭南文化的粤语童谣却与顺德美食命运迥异。随着时代的推进，粤语童谣已经式微，传承现状不容乐观。

容桂育美集团海尾小学依托顺德本土资源优势，以“童谣+美食”的形式，发掘家乡美食、童谣资源，开展乡情教育、生活教育、艺术教育，拓展学生视野，体验生活情趣，感受家乡独特的民俗文化。并通过课堂中的动手操作、活动体验、实践探究等环节，挖掘课程实施过程中有价值的事物，引导学生学习技能、品味文化，在课程实践中实现运用与迁移。

顺德区作家协会主席吴国霖表示，该课程的启动是一项具有创意与挑战性的教育实践，有利于培养孩子参与活动的兴趣，特别是一至三年级的学生，童谣简短易学易记，大都是日常生活有感而发，有利于促进孩子口语表达能力与思维能力，提升孩子的审美价值，陶冶和滋养一代孩子的心灵。

顺德区容桂餐饮行业协会会长罗兆波表示，作为“世界美食之都”的学子，如果对本土文化一无所知，不能感受到老一辈顺德人精益求精、海纳创新的精神，非常可惜。餐饮行业协会将与学校携手，努力将顺德美食文化的精髓代代相传。

“我从来没想到，这么快就能品尝到来自孩子亲手做的美食。”二年二班学生赵家昊的妈妈表示，疫情期间，学校通过“线上教育”，远程开设“美食课堂”，孩子们热情高涨，通过课程让孩子热爱劳动热爱生活，作为家长是非常支持的。

“未来，海尾小学全体师生将‘以食育德，以歌明志’让‘美食与童谣’课程甜在唇间，美在心田。”容桂育美集团海尾小学校长陈翠表示，学校将通过校本课程建设，推动“海美”校园文化建设，培育具有生活情味的“海美”学子。