免费送30份套餐！牛花粥、炭烧生蚝…佛山这家宵夜档开市就坐满，大V都点赞
日日有食神
佛山新闻网送出30份宵夜套餐
隔着屏幕都流口水
↓
这是一个深夜放毒的vlog
在南海
又挖到一个人气饭堂
承包着不少人的饭市宵夜
只为一味鲜嫩到爆的“牛花粥”
适合种草这样的你食肉兽、网红打卡爱好者
顾名思义“牛花粥”其实就是牛肉粥水火锅☑ 吃法：1人1瓦锅☑ 食材：每日2趟放养场直运水牛肉☑
：网红节目《品城记》推荐点
《品城记》大V主持嘉升在觅食
从活牛到餐桌车程只需50分钟
这里吃得是水牛，养在肇庆放养场的山水间。
牛龄4-5年，重800-900斤的水牛是最佳选择。新鲜宰好的牛肉，50分钟就能运抵南海，肉质之鲜美可想而知。
《品城记》视频截图
牛肉到店后将现点现切。食客隔着玻璃就能全程围观切肉过程。牛肉之鲜美，师傅过硬之刀工……全部一览无遗！
每份例牌大概有3两左右，任你360°转圈圈都不会掉落，这是真正新鲜不注水的牛肉才能做到~
一个粥锅涮走一头牛
这里共拥有10个品类的鲜切牛肉部位，分别有吊龙、匙柄、五花趾、牛花边、牛胸油、牛展肉、牛颈肉等。最贵不过是38元/例。
①鲜肉裹鸡清 ②粥水涮牛肉 ③最后放菜心粒、鸡蛋后饮粥，觅食“牛花粥”要按这3步走，齐齐来涮掉一头牛。
拌过蛋清的牛肉瞬间嫩滑n次方
即便是最简单的白粥底，这里都选用泰国香米+东北大米，每日熬足4个钟，口感特别甘绵香滑~
“吊龙”（牛脊骨肉）是镇店招牌，这个部位的油脂最足、牛味最重……涮30秒左右就可以吃了，一口闷下鲜甜的汁感将在舌尖爆发！
平时市面上难得一见的牛胸油，竟然是煲得越久口感反而越爽，完全没有肥腻的感觉。
牛花边的肉质肥瘦最分明，老少咸宜~
别忘了，在涮完肉的浓稠粥底放入菜心粒和打入鸡蛋，所有的鲜味精髓都浓缩在这一口里一碗“牛花粥”味甜而悠长，就像妈妈的出品。
放养的水牛肉不腌而甜，不过喜欢风味更甚的朋友，也可以自己搭配调料蘸着来吃。
惹味十足的深宵食堂
这家食肆开至凌晨2:00。因此还有不少的粉面饭、炭烧BBQ和卜卜贝等美味，等你来就着啤酒享受深夜的happy hour
招牌干炒牛河
炭烧生蚝
探店手记：晚市时分探店，6点到埗已门庭若市，各位记得早点到或提前订位啦~小确幸是店前停车位充足！
看到这里
是不是已经很想去种草了？
佛山新闻网将送出
30份堂食套餐
事不宜迟，快来参与吧
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送福利
1.扫一扫下面二维码关注“佛山新闻网”微信公众号。
2.发送关键词“牛花粥”到后台，参与刮刮卡抽奖，即有机会获得30份堂吃套餐：牛胸油例牌+粥底（配鸡蛋）+咸煎饼各一份）。
温馨提示
①兑奖时间：2019年8月5日-31日
②兑奖地址：晏莊牛花粥（西樵店）
③中奖者请凭预留姓名+电话到西樵店兑奖，须提前一日预订用餐，联系电话：13630158838，逾期无效
探店指南
坐标：晏莊牛花粥（西樵店）
地址：佛山市南海区西樵镇樵高路大德市场浍沣酒店左侧
时间：11:30-14:00、17:00-次日02:00
人均：69元
大沥分店：佛山市南海区大沥镇黄岐海北大道中东面（与教育路的转角位）综合楼9号，详询：13690455553
南庄分店：佛山市禅城区樵南庄镇龙津二马路9-11号，详询：13928248237
西樵店店面
佛山新闻网报道
文/视频：杨荣燕
图：杨荣燕，部分由商家供图及影视截图
图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
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