来顺德学厨，还不忘秀恩爱！这对凉山彝家夫妻想靠厨艺脱贫致富

珠江商报2019-06-29 16:01

脱下民族服饰，换上厨师服，戴上厨师帽，马古伯、冷者史洛这对彝族夫妇开始了新一天的学厨行程。因为人长得比较圆润，马古伯被伙伴们笑称“穿起厨师服还真有厨师相”。

△ 冷者史洛（左）去鳝肉，冷者史洛（右）在旁帮助

今年4月以来，顺德职业技术学院顺德厨师学院“精准扶贫金阳班”“精准扶贫美姑班”“精准扶贫雷波班”正式开班授课。马古伯夫妇就在6月从家乡四川凉山州雷波县来到广东顺德学厨。

△ 马古伯烹调“七彩烧汁鳝柳”

这天粤菜师父教授“七彩烧汁鳝柳”的做法，马古伯夫妇和其他学员一样围着观摩师父的操作。实操时，马古伯体贴地主动承担了杀鳝取肉这一项工作，让妻子冷者史洛切菜制作伴碟，并在妻子厨师帽带歪的时候帮其扶正。看到这一情景，雷波班的伙伴们齐声起哄道：“还没尝到你们的粤菜作品，就先尝了一大波‘狗粮’了！”

△ 马古伯帮妻子冷者史洛扶正厨师帽

雷波班学员刚到顺德职业技术学院的时候，厨师学院的实操厨房被用作全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项的赛场，马古伯夫妇和其他学员便一道先到乐从的一家食肆实习，亲身感受到顺德人民的热情友好。“我觉得先实习再上课也有其好处，在实习的时候已经事先了解粤菜的特色，遇到疑问可以先记下，带着疑问去上课学习。”马古伯告诉记者。

△ 马古伯（右二）、冷者史洛（右三）夫妇观摩顺德名厨烹调菜式

如果时间充裕的话，马氏夫妇会在宿舍亲自动手，顺便练习一下厨艺，但大部分时间还是在学校饭堂解决吃饭问题。“我们夫妇二人都没读过大学，想不到现在在大学饭堂和大学生们一起吃饭，倒成了我们日常生活的一部分了，哈哈！”马古伯爽朗地笑道。

△ 马古伯、冷者史洛夫妇二人在顺职院饭堂吃饭时，不忘“秀恩爱”

晚饭过后的七八点钟，很多顺德人有着各种各样的节目安排。但作为朴实的凉山人，在顺德职业技术学院的塑胶跑道上慢跑锻炼就是马古伯夫妇最大的爱好。6月19日傍晚，漂亮的晚霞不禁让马氏夫妇想起山清水秀的家乡：“在我们家乡污染少、空气质量好，蓝天白云和如此漂亮的晚霞是常有的。”马古伯夫妇想起了家乡，很自然就会想起仍在家乡的亲人。

△ 傍晚时，马古伯、冷者史洛夫妻二人在顺职院运动场慢跑健身

作为3个孩子的父母，马古伯夫妇当然十分记挂在家乡的子女。故此，每天和孩子视频通话成了夫妇二人最盼望、最开心的时光。“大儿子已经上初中了，所以在学校住宿；二女儿和三儿子都由孩子姥姥带去县城居住。刚离开他们的时候，心里肯定不舍得，幸好最近我把老婆的智能手机快递回老家了，所以现在我们每晚都会和孩子视频通话，关心了解他们。”虽然每天聊天的内容都是诸如“今天都做了些什么事”“有没听姥姥话”那么的平常，但却能让人感受到平实中的温情。