生活 | 油锅起火三步走，将火灾扼杀在摇篮中！

FIRE

油锅

起火

沉着冷静

正确处理尤为关键

油锅起火是我们日常生活中经常会遇到的起火事件.

“蓝朋友”在此要提醒各位

如果遇到油锅起火

千万不要慌张

保持镇定非常必要！

千万不要用水!!!

千万不要用水!!!

千万不要用水!!!

Tips：

因为常温常压下，

水的沸点只有100度.

当你往油锅里加水时，

水比油重下沉到锅底，

水遇到高温的油迅速沸腾蒸发，

剧烈的气化过程会把油带入到空气中，

形成油水汽混合物，

与氧气充分接触，形成爆燃.

让整个厨房着火。

这就是通常所说的“炸锅”！

那么，当油锅起火的时候又该如何应对呢？

谨记这三个步

就可以顺利把火灭掉！

1：冷静、关火

油锅起火时赶紧冷静，

应迅速切断电源或燃气阀门，

从根源上控制锅中起火的能量源

2：将湿抹布直接覆盖在锅上

目的是阻绝火焰与外界空气的流通；

若火势不大，

也可直接盖上锅盖

（从侧面慢慢的盖上锅盖以防将手烧伤），

让火焰自然止息。

3：等火自然闷熄

不要试图移动锅

移动锅有可能造成不必要的危险

等火被闷熄后

就能解除危机了。

假如手边有足够的蔬菜

将蔬菜丢下去

利用蔬菜与着火油品的温度差

使锅里燃烧着的油品温度迅速下降

（蔬菜要大量才行）。

注意防火

FIRE

最后还是要提醒大家

春节将至

一定要多掌握一些

防火及处理险情的知识，

厨房最好常备一只

干粉灭火器，

以紧急应对烹饪时

出现较大火灾的意外情况。

来源：重庆消防