三水检察节前行动！守护市民新春“舌尖上的安全”！

“民以食为先，食以安为先”

食品安全保卫战，

三水区一直全力以赴。

日前，

三水区检察院联合区市场监督管理局

开展了食品安全专项公益诉讼行动，

先后对区内两家酒店和

一家超市的食品区进行食品安全检查。

这次行动中，

他们做了些什么？

让小编一一为大家揭晓吧~

01 听汇报、查台账行动中，检查人员首先通过听取汇报、查阅台账等方式，了解三家单位的食品生产、加工、仓储、销售等环节的情况。

02 查实地、检抽样

随后对三家单位进行实地检查，着重查看是否具备经营许可和安全公示、食品进货台账及购进记录是否清楚、食品是否过期、蔬菜类农药残留量是否达标、是否使用“三无”食品、餐饮具清洗消毒设施设备是否正常运转、食品留样是否符合规范等内容，并现场随机抽检了畜禽肉类、米面粮油、蔬菜、乳制品、调料等食品。

03 把好关、消隐患

同时，也对从业人员的准入把关是否严格、相关在岗人员是否具备合格健康证、每天的体温测量是否达标等予以检查，确保有效发现和消除食品安全隐患。

经检查，三家单位均能够落实食品安全主体责任，食品流通程序符合相关规定，卫生、消毒达到标准。针对其中一家酒店存在管理不够到位、食品存放不够规范等问题，检查人员当即要求进行整改落实，酒店相关负责人表示会马上进行整改，并表示今后将加强管理，防止出现类似问题。

此次专项公益诉讼行动，不仅有效掌握了区内餐饮企业和超市食品区的食品安全情况，促使相关经营者进一步增强食品安全主体责任，也及时排查了食品安全风险，使人民群众吃得放心，取得良好效果。

在今后的工作中

三水区检察院将认真履行公益诉讼职责，

加强与市场监督管理部门的

协作配合和执法监督工作力度，

促进各项食品安全监管措施落实到位，

形成工作合力，

共同守护人民群众“舌尖上的安全”！