如果说广东有一样美食

要上“舌尖上的中国”

那很多人肯定推荐

“五月春”，又名荔枝菌

素有岭南菌王之称

从6月到8月初

是荔枝菌当造之季

一般在荔枝成熟结果的时段出现

因其有类似鸡肉的香味而得名

这位“菌中之王”脾气“傲娇”

不仅因生长条件独特而难于采摘

保鲜期只有2~3日

一摘下就要抓紧时间品尝

可是要知道

雨水过后

各种蘑菇菌类都会冒出地面来

大家

千万别吃错了！！！

千万别吃错了！！！

千万别吃错了！！！

广州一家三口吃“山寨”荔枝菌中毒

前晚（13日），广州从化的李先生在山上发现一颗荔枝树下面长了大片的野蘑菇，他就推断，这一定是著名的荔枝菌，于是便采了2两回家。

到家后，李先生的母亲就将这些“荔枝菌”煮了一锅“荔枝菌蛋花汤”。

结果吃下肚没多久，一家三口就开始上吐下泻，凌晨3点钟被紧急送到医院，至今仍未脱离危险期。

荔枝菌本身是无毒的，而且味道十分鲜美，但是李先生摘到的是假的荔枝菌……

荔枝树下的蘑菇 

不一定就是荔枝菌啊！！！

戳视频看更多▼

眼下

广东地区气温升高、湿度回升

正是菌类生长旺盛期

也是蘑菇中毒的高发季节

相关数据显示

春夏季节发生的误食毒蘑菇中毒事件最多

严重者甚至不乏中毒死亡

广东省食品药品监督管理局温馨提示

外出郊游时

不要随意采集、买卖、食用野生蘑菇

以防误食毒蘑菇中毒

记者从广东省食药监局获悉，这些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。

同时，由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。

据专家介绍，毒蘑菇毒性极强，中毒的临床表现复杂多样。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

再来给大家复习一下

常见的毒蘑菇究竟长什么样

广东常见剧毒蘑菇种类有

黄粉末牛肝菌

（俗名：黄蘑菇）

▼

网孢海氏牛肝菌

（俗名：红牛杆菌、见手青）

▼

淡红毒鹅膏

（俗名：白毒伞）

▼

赭鹿花菌

（俗名：赭马鞍菌）

▼

叶状耳盘菌

（暗皮皿菌，毒木耳）

▼

辨毒蘑菇误区

社会上许多说法均存在认识误区，并不能有效避免毒蘑菇中毒！例如：

1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。

2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

3、蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。

4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

5、生蛆、生虫的蘑菇没有毒。

中毒如何急救

1、催吐。立刻饮用大量的温开水或淡盐水，然后采取催吐措施，以尽量减少毒素的吸收；

2、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂，并在1- 2小时后能得以缓解，但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。

毒蘑菇不一定是五颜六色的

它其貌不扬的外表很有可能

让你傻傻分不清楚

到底哪些是毒蘑菇

哪些是无毒蘑菇

仅凭个人经验一般没办法鉴定

专家建议

广大市民朋友最好做到“三不”：

不采摘、不食用、不买卖！

入口的东西千万要谨慎

安全第一！

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来源 | 广东公共DV现场、增城日报、南方新闻网、南方日报、南方都市报

编辑 | 夏潇潇

佛山日报社全媒体整理发布