佛山人都爱的双皮奶入选省非遗！要火的还有这些……

佛山日报2018-06-04 12:41

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近日

广东省公布

第七批省级非遗代表性项目名录（39项）

省级非遗代表性项目名录扩展项目名录（35项）

广东省第七批省级非遗代表性项目名录共分八大类，包括民间文化、传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺和民俗。

佛山有5个项目入选！

到底是哪些项目这么架势？

佛山人肯定都听过

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洪拳

洪家拳俗称洪拳，现如今已有300多年的发展历史了，在广东流传甚广，是广东“洪、刘、蔡、李、莫”五大名拳，十三家派之首，其风格气势刚猛，被南派武术届公认为南拳中的精华，南派洪拳数百年来名家如云，其中洪熙官、黄飞鸿和林世荣等最为著名。

▲“黄飞鸿杯”国际洪拳邀请赛。图/佛山日报记者邓活生摄

鹰爪拳

自华佗的“五禽戏”开始，中国很多功夫都是模仿动物的动作创作出来的。在“武术之乡”佛山，也有模仿动物姿势创作的拳法，鹰爪拳就是其中一种。“出拳如旋风，飞身似雄鹰”，鹰爪拳发力刚爆、势不可挡，以擒拿和摔打闻名。

▲佛山鹰爪拳体育协会会长何健，练拳已有30余年。

近年来，佛山武术也频频走进了佛山校园。这不仅能弘扬和传承南派武术文化，也能让新一代少年儿童对武术精神有更深入的学习和了解。

▲佛山三中初中部的千人鹰爪拳展示。

中医正骨疗法

佛山武学名动天下，随之兴盛的佛山骨伤学派，亦发展为岭南医界代表性流派。一直以来，佛山武林都有“武医同源”、“未学功夫，先学跌打”等说法，如佛山鸿胜馆致力于推广蔡李佛拳，鸿胜馆的很多师傅都懂得推拿跌打。2015年，“伤科正骨”和“伤科制药”成功申报为市非遗项目。2016年，佛山市中医院成为“伤科正骨”和“伤科制药”非遗传承基地。

双皮奶

素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”是一道家喻户晓的粤式甜品。据说，双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出的民间美食。