复工复产·九江| 近五成餐饮单位恢复正常营业

珠江时报讯（见习记者/沈芝强）自2月29日南海区实施有限制开放堂食服务后，九江镇市监局根据《九江镇餐饮单位有序复工复产工作指引》，指导餐饮单位在做好防疫工作的同时，有序推进餐饮业的复工复产。数据统计，九江共有1362家餐饮单位，现已恢复正常营业有近五成。

食客分散就坐。

近五成餐饮单位正常运营

为做好餐饮行业防疫和复工复产工作，九江镇市监局通过网格化巡查、联合执法等方式做实餐饮行业防疫工作。在信基广场，该局执法人员发现有6家餐饮单位未能按《九江镇餐饮业有序复工重点要求》开放堂食。在一家奶茶店，执法人员看到就餐环境比较混乱，人与人之间就餐距离少于1米，而且存在多人聚集现象，存在严重防疫风险。执法人员现场对这些餐饮单位张贴“该店即日起不能堂食”的告示，关闭这些店铺的堂食服务。

“为进一步强化疫情期间餐饮服务场所防控工作，最大限度减少人员聚集，阻断疫情传播，九江还要求餐饮单位严禁任何形式的聚餐活动。”该局有关负责人表示，目前，九江餐饮行业已恢复正常营业有近五成。

响应光盘行动，减少餐厨垃圾

值得一提的是，该局在加强巡查和引导餐饮行业正常运营的同时，还结合光盘行动，向餐饮单位强化光盘意识。

每张餐台都有光盘行动标语。

以位于九江镇信基广场茶聚得餐厅为例。该餐厅服务员会在每个食客点餐后细心提醒食客份量。自该餐厅实施光盘行动后，餐余垃圾的产生同比下降三分之一。

3月19日，张先生一家三口来到这家餐厅后，他们经过测温、消毒、信息登记等步骤后，在服务员的指引下来到相对空旷的餐台就座，拿起菜单、下单，一下子点了8款点心。“先生你好，2个大人和一个小孩，吃5、6样点心就可以了。”服务员看到下单后提醒道，“不够了可以再点，上菜很快的。”

“服务很到位，吃不完就浪费，打包回去也不好吃了。”张先生一家欣然接受，减少了2样点心，并点赞细心服务。

“餐厅一直和服务员强调，提醒食客看人点菜，减少浪费。”该餐厅总监叶健春说，餐厅不会因为食客点菜少影响经营额，食客只会因为餐厅的细心服务，认可餐厅的服务，会成为忠实的回头客。“据悉，该餐厅已经开展了一年多的光盘行动，餐余垃圾的产生同比下降三分之一。”

除了茶聚得餐厅开展光盘行动外，尖沙咀、和盛粥庄等餐厅亦积极加入光盘行动。“通过在大型餐饮厅树立光盘行动榜样，以点带面，带动全面餐厅开展光盘行动。”该局有关负责人表示，执法人员在日常执法中亦将加强宣传，派发光盘行动小册子，营造深厚的餐饮光盘氛围。

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