首推餐饮防疫动画，

防疫宣传到位

在全市首推线上动漫培训教学，将餐饮企业防疫相关规定、消费者防护措施等内容编写成通俗易懂的疫情防控口诀，并制作成动画，由动漫形象的“老师”对餐饮企业培训。通过这种生动直观的教学形式，方便餐饮企业迅速掌握防疫工作要求并高效落实到位。

开展线上防疫培训，

人员培训到位

根据区政府要求，组织协调全区复工餐饮企业进行防控新冠肺炎网络培训，通过微信公众号、网络连接、扫二维码等方式进行观看。通过网络开展相应培训，强化餐饮企业自我防护，主动做好就餐人员防疫服务，不断提升防护的科学性、有效性。 

出台企业防疫档案，

防疫机制到位

在落实“四个到位”“8 个一”要求基础上，为确保餐饮企业疫情防控工作留档留痕，出台《禅城区餐饮单位疫情防控管理档案》，档案依据“四个到位”，将餐饮企业疫情防控工作分为防控机制、人员排查、防疫物资、内部管理四大版块，每个版块都有相应检查表格及相关操作要求。禅城区餐饮企业“一企一档”，各餐饮企业依照档案指引做好疫情期间防护记录，以便执法人员追根溯源。

绘制防疫流程图，

防控管理到位

为使餐饮企业防疫工作流程清晰、简明，便于企业实际操作，区市场监管局从开业前、营业中、应急处理三个方面进行分解梳理，专门绘制了餐饮企业防疫流程图。餐饮企业根据流程图指引即可规范防疫操作。疫情防控管理流程图还与《禅城区餐饮单位疫情防控管理档案》内的表格相互匹配衔接，即是防疫操作流程又是疫情防控管理档案使用说明。

（可点击放大查看）

严格日常监督检查，

监督落实到位

为明确特殊疫情时期餐饮企业堂食监督检查内容，及时制作餐饮企业防疫监督检查表，用于检查辖区内餐饮企业开展堂食期间的疫情防控工作是否到位。防疫监督检查表既明确了执法人员工作职责，规范了执法操作，也让防疫期间的市场监管工作有迹可循。

编辑：禅城市场监管微信编辑部

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