半年开5店！这杯咖啡，煮出高明消费“热”力值
各位街坊有留意到吗？
最近，高明大桥旁一处建筑已启动装修
佛山本土网红咖啡品牌
早羽咖啡的又一家加盟店即将在此落地
从去年底首店落子荷城河堤，到如今全城五店齐开，单一品牌如此密集加码，不仅是对高明消费力的直接投票，更释放出一个强烈信号：这座精致小城的服务业生态，正在加速蝶变。
江风伴落日：
江畔咖啡构筑青年社交新场域
高明海天桥河堤旁，一座复古老水塔静静伫立，早羽咖啡荷城河堤店便隐于其间。每到傍晚4时至6时的日落黄金时段，江岸光影自带流量，吸引大批周边及外地青年慕名而来，成为小红书等社交平台上的热门打卡地。
图源小红书@“有你，便是晴天”
更值得关注的是，河堤店的成功运营让甘先生信心大增——他随即在高明大桥旁签下了第二家门店，正是文章开头提及的第五家加盟店。
而这家新店选址高明大桥旁，正是高明城管近期推出的“公园+”主理人招募计划中大桥公园的招募点位之一，咖啡业态与公园场景深度融合的又一次实践。从首店试水到二店加注，中小创业者用真金白银投下信任票，清晰印证了高明消费市场的强劲引力。（到公园“主”个局！高明12座公园寻专属主理人）
不只早羽，高明本土特色咖啡馆也渐成气候。藏身老街区的KeepMe咖啡馆，凭着手冲精品与复古空间，吸引了一批资深咖友反复光顾；扎根社区的拾壹咖啡，则以温暖的日常感和创意特调赢得周边居民口碑。这些小而美的本土品牌，与连锁网红店错位共生，共同织就高明咖啡业态的丰富图景。
多维优势共振：
“咖啡指数”背后的城市活力密码
咖啡业态蓬勃的背后，有一个值得关注的视角——“咖啡指数”。而在高明，这一指数近年来持续走高——河堤店工作日上座率超七成，沙寮店“江边蓝调”美景吸引人，节假日更是一位难求，新店从签约到开业周期不断缩短。单店客流、外卖活跃度与新店增速共同勾勒出一条上扬曲线，折射出创业者对高明消费力的强烈信心，也映照出本地服务业提质扩容的迅猛势头。
咖啡指数同样是城市氛围的“温度计”。年轻人愿意为一杯咖啡驻足，说明这座城市有包容、有活力、有值得留恋的慢生活质感。而这，恰恰是高明转型中最宝贵的软实力。
咖啡业态的火热，也映射出高明更深层的城市转型。城区跳出单一工业路径，加快构建“制造+服务+消费”多元现代产业体系。
友好的经营成本与多元消费场景，也让创业者更加青睐高明。据早羽咖啡连锁负责人介绍，相比周边城市，高明开店运营成本更低，且消费场景分散互补，有效避免了同质化内卷，是中小品牌稳健成长的优质土壤。
与此同时，完善的咖啡全产业链为行业长效发展托底——今年5月，荷城咖啡生豆保税仓顺利验收，高明打通“从豆子到杯子”的完整供应链，进一步降低了门店经营成本。业态吸引力留住青年人群，青年人口反哺城市消费与发展，高明正逐步形成良性的城市发展闭环。
亮眼的消费数据印证了城市活力。今年“五一”假期，高明重点商业综合体销售额突破5500万元，蘇村锦鲤文化街区、滨荷Park、高明牛街等网红街区客流爆满。高明彻底告别“留不住过夜客”的过往，依托生态、交通、业态优势，成功跻身广佛热门短途文旅目的地。
蘇村锦鲤文化街区。叶军林摄
高明牛街。洪海摄
一杯江畔咖啡，映照一城转型之路。早羽半年连开五店的加速度，正是高明借西江生态、抢机场红利、优营商环境、补消费配套的成果缩影。它释放的最核心信号是：高明并非被动承接外溢，而是主动成为品牌扩张的“价值洼地”与“信心高地”。
咖啡这类体验型业态的密集扩张，正是城市从“工业生产型城区”向“宜居消费型新城”转型的典型标志。随着区位势能持续释放，高明将持续放大服务业磁吸效应，丰富消费场景，在产业升级与消费升级的双向赋能下，续写城市高质量发展的新篇章。
