芒果凤梨没芒果、蓝莓葡萄没蓝莓，如今水果命名的尽头是抽象？

消费者在某外卖平台上点了一份叫作“芒果凤梨”的鲜切水果，心想可以同时吃到芒果和凤梨，性价比很高。东西送过来之后 ，打开包装盒看了一下，里面只有凤梨，并没有看到任何芒果。向客服提出异议后得到的回答是：“这款水果就叫‘芒果凤梨’。”

蓝莓葡萄没有蓝莓，蜜桃百香果没有蜜桃，草莓芭乐没有草莓，芒果黄桃没有芒果……如今的水果命名为何频频出现“陷阱”？

水果命名藏“陷阱”

如果你逛过近两年的生鲜电商平台或精品水果超市，大概率会对“芒果凤梨”“蓝莓葡萄”“蜜桃百香果”等名字有印象，它们听起来是某种新品种，好像把两种水果的优点都融合在一起了。

其实，它们不过是将已经存在的品种，换上了一件惹人遐想的营销马甲。

比如芒果凤梨的实际学名是“台农23号”凤梨，由黄金凤梨与蜜宝凤梨杂交培育而成。杂交发生在凤梨与凤梨之间，全程没有芒果基因参与，只是因为在成熟的时候果实会散发出一种淡淡的类似芒果的味道，商家干脆把“芒果”二字直接冠在名字前面，价格却翻了一番。

又如“蓝莓葡萄”，“蓝莓”二字使人误以为它有蓝莓的基因，但“蓝莓葡萄”就是夏黑葡萄，它的果实很小，颜色深紫，表皮上有一层厚厚的果粉，远远望去有点像蓝莓而已。

“蜜桃百香果”是经过改良之后的黄金百香果品种，它的甜度比紫皮百香果略高一点，但没有添加任何的蜜桃成分。

有些水果商家会嘴硬反驳道：这有什么大不了的？“老婆饼里没老婆”“夫妻肺片里没夫妻”，不也是名字里有、实物里没有吗，凭什么水果就不行？

这样的类比是不成立的。比如“老婆饼”源自广东潮州的传统酥饼，得名于民间传说，没有人会认为饼里应该夹着一位配偶，“老婆饼”的命名属于日常语言中约定俗成的修辞惯例。

但“芒果凤梨”等名字不是有历史传承、有文化共识的专有名词，而是在最近几年才被商家凭空创造出来的营销词汇。

普通消费者在没有事先科普的情况下看到这四个字，自然而然就会把它理解成“芒果+凤梨”的双拼水果，或者是“芒果+凤梨”杂交后的新品种。商家在推销时也在利用消费者的常规理解，比如文案强调“一次吃两种水果”。

事实上，从植物学的角度来看，“水果A+水果B”的命名方式已经暴露了它们虚假的本质，因为跨科属的自然杂交是不可能发生的。

举一个通俗的例子，凤梨是凤梨科凤梨属的一种植物，它可以与同科同属的其他种类进行杂交，“台农23号”就是用蜜宝凤梨与黄金凤梨杂交得到的。

极少数近缘物种也能杂交，比如李子与杏子，可凤梨不能与芒果杂交，因为芒果属于漆树科杧果属，在植物分类学上两者风牛马不相及。

这也给消费者提了个醒，以后只要一见到“水果A+水果B”的水果，基本可以判定它是单一的一种水果。

（IC photo / 图）

既然跨物种杂交在科学上站不住脚，名字与实物不相符的法律风险也很明显，为什么水果市场上会出现如此频繁的“造词营销”，而且越来越严重呢？

我国是世界上最大的水果生产国和消费国之一。从市场规模来看，水果零售市场的规模由2021年的12028亿增长到2025年的15125亿，并且一直保持着上升的趋势。

到2025年，全国水果总产量将达到3.59亿吨左右，比上一年增长了5.7%，连续多年实现了增长。消费端也继续保持增长态势，全年水果表观消费量达到3.62亿吨，同比增长5.8%。这是一个万亿级别的赛道，规模很大，需求旺盛。

巨大的体量背后，是极其残酷的竞争压力。

我国水果市场集中度很低——据前瞻产业研究院数据，2025年的中国水果连锁零售业里，排在前面七位的市场份额加在一起也只占到6.86%。

超过九成的市场被大大小小的水果店、个体摊贩、社区团购平台、超市生鲜区以及电商直播间的销售所占据。这几乎是一个完全竞争的行业，参与者很多，产品差别不大，进入壁垒很低，各个企业之间互相替代性强。

近年来，这种激烈的竞争又叠加了价格下行的压力。根据农业农村部的数据，蓝莓、车厘子等单品比去年便宜了20%左右；西瓜、香蕉、巨峰葡萄等季节性水果在夏秋旺季比去年同期下降了10%-20%。

同时，电商平台在水果零售中所占的比例越来越高，线上渠道逐渐成为主要的销售渠道。在价格透明化和渠道扁平化的大势之下，靠信息不对称来获得利润的空间也越来越小了。

在这种情况下，“造词营销”就产生了。它利用信息不对称来制造出差异化的错觉，在高度同质化的竞争环境中打开了一个溢价的空间。而直播电商的流量分配机制本身就有偏向于猎奇、高点击率内容的特点，各种花里胡哨的“造词营销”更容易获得流量。

这样一来，“造词营销”不需要改良品种、不需要优化供应链、不需要建立起品控体系，只需要在名字上做一次简单的文字拼接，流量跟着上涨了一波，库存清了一轮，价格也翻番了。

一旦“劣币驱逐良币”，“造词营销”就会成为一种潮流。不过，这条路能走远吗？显然不可以。

从法律的角度看，这样的命名方式已经触碰到了禁区。《农业植物品种命名规定》《新鲜水果包装标识通则》等禁止品种名称使公众误认其特性或来源，“造词营销”已经违反上述规定。

从消费者权益角度看，“造词营销”剥夺了他们的知情权和公平交易权，其支付的高价与产品实际品质并不匹配。

消费者并不是傻子，被名字误导一次可以归结为好奇心，被误导两次就留下了教训。当社交平台上出现越来越多的“避雷帖”的时候，“造词营销”的边际效益会很快降低。

消费者对某一个水果品牌或者某一个水果商家的信任度一旦被耗尽之后，它们想要重新赢得消费者的信任，就难上加难了。

其实，不管市场有多大、竞争有多强，真正好的水果，还是可以通过品质和标准让消费者无法拒绝。

例如新西兰佳沛奇异果，通过全产业链的标准化控制，将奇异果的大小和重量精确到数字，消费者可以放心地按颗购入。2025/26财年，佳沛的销售额超过240亿元，全球市占率超过30%。

当潮水退去，虚头巴脑的注定会被淘汰，留下来的就是那些为消费者生产好水果的长期主义者了。市场那么大，它们真正赚翻了。