药食同源 | 赤小豆：外敷消痈、内服通乳，一味养心祛湿谷
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药食同源
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赤小豆的故事
北宋仁宗赵祯，突患痄腮（腮腺炎），两腮焮肿发热、张口艰难。御医遍施普济消毒饮、如意金黄散却日甚一日。皇帝震怒，张榜天下。京城一位姓傅的走方郎中揭榜，用赤小豆四十九粒研末，水调为“万应鲜凝膏”，连敷三日，肿消热退，龙颜大悦。自此，“赤小豆外敷消痈肿”名动京师。
南宋名医陈自明的妻子产后乳汁不通，尝试多种催乳药均无效。后来，陈自明偶然得到赤小豆一升，煮粥给妻子服用，当晚乳汁即通。他查阅古籍，发现《神农本草经》早有记载赤小豆能“通乳”。
在古代，赤小豆不仅用于治病，还被认为有辟邪作用。《杂五行书》记载，正月吞服赤小豆可防瘟疫；民间也有“撒豆驱鬼”的习俗。
李时珍称赤小豆为“心之谷”，认为它能养心补血。
核心产地
赤小豆以广西凤山县产最为道地。
药 性
现代医学研究
赤小豆能利水消肿、解毒排脓、抗氧化、增强免疫、抗菌、降血糖、降血脂、降血压、护肝肾、催乳、抗肿瘤、改善消化等作用。
传统药性
赤小豆味甘、酸，性平，入心、小肠经。有利水消肿、利湿退黄、清热解毒等作用。
赤小豆的功效
1.消除低血清、低白蛋白引起的水肿
如肝硬化水肿、肾病综合征水肿 赤小豆味甘，性平，入小肠经，有良好的利尿作用，而且含有丰富的植物蛋白，是治疗低白蛋白性水肿的良药，尤其是肝硬化腹水、肾病综合征低蛋白全身水肿。
国医大师邓铁涛验方：鲤鱼+赤小豆煲汤。
2. 利尿
赤小豆利尿祛湿而不伤正，且能健脾胃，对各种水肿如心源性水肿、肾性水肿、神经性水肿等都是最安全有效的利尿药。
验方：
赤小豆+赤茯苓+芡实+薏仁+山药
赤小豆+黄芪
赤小豆+紫苏
3. 治疗黄疸
赤小豆入心、小肠经，清利上焦湿热，是治疗黄疸的良药。
验方：连翘+赤小豆
4. 治疗腮腺炎
腮腺炎因上焦湿热而成，赤小豆能利尿祛湿，且能抗病原微生物，是治疗腮腺炎的良药。
验方：赤小豆研粉+蛋清+苎根末外敷
5. 治疗各种脓肿、囊肿
身体的各种脓肿、囊肿如肺脓肿、肝脓肿、阑尾脓肿、乳腺囊肿、盆腔脓肿都是湿邪积聚于各脏腑，赤小豆能利尿去湿，是治疗各类囊肿、脓肿的良药。
验方：
赤小豆+薏仁
赤小豆+黄芪
6. 通乳催奶
赤小豆色赤走心经，入血分，乳汁为血气所化。赤小豆行血通脉，是通乳的良药。
验方：赤小豆+鲫鱼
7. 治疗各种炎症、外伤性的肿胀、溃烂
赤小豆味酸，有收敛作用，且能够清热利湿解毒，杀灭病原微生物，可消除各类肿胀，包括外伤性、感染性皮肤肿胀、带状疱疹、血栓性脉管炎溃烂等。
用法：
同腮腺炎外敷方
赤小豆+土茯苓+黄柏
8. 退热
赤小豆清热解毒利尿，入心经和小肠经，有祛湿退热作用。
验方：三豆汤——赤小豆+绿豆+黑豆煮水
使用注意事项
1.适宜人群：湿气重（舌苔厚腻、头身沉重）、肾病或心脏问题引起的下肢浮肿，以及产后乳汁少的女性。
2.慎食人群：因赤小豆利尿作用较强，阴虚体质（口干舌燥、手心发热、舌红少苔）的人不宜多喝，以免耗伤津液。
3.肾功能不全者需在医生指导下饮用，避免加重肾脏负担。
药膳推荐
赤小豆鲫鱼汤
赤小豆：与红豆不同，它细长偏暗，利水渗湿效果更强，主要用于消除水肿。
鲫鱼：有健脾和胃、利水通乳的作用，两者搭配既能祛湿又不伤正气。
声 明
1.任何药材使用，尤其是重症病患，务必在执业中医师辨证指导下规范使用；
2.存在个体体质差异，药材、食疗食材均有诱发过敏的可能性。食用后若出现皮肤瘙痒、皮疹、心慌气促、畏寒发热、头晕等过敏症状，请立刻就医处置。
医生介绍
吴祖培
主任医师
大外科主任
擅长：食管癌、肺癌、纵隔肿瘤、乳腺癌及甲状腺疾病的外科治疗，熟练运用胸腔镜技术治疗胸部疾病。
简介：顺德十佳医生，1988年毕业于中山大学，2005-2007完成中山大学外科学研究生课程。分别到广东省人民医院心脏外科、中山大学肿瘤中心、广州医科大学附一院胸腔镜外科、新加坡陈笃生医院乳腺甲状腺科进修。广东省中医药局临床科研一项、佛山市科技局科研一项，论文22篇。
END
撰稿 | 胸乳外科 吴祖培
编辑 | 杨咏仪
校对｜杨咏仪 齐 绵
编审 | 米海容
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）