这颗“正气果”，上市中！酸酸甜甜、消食理气
夏天最受欢迎的水果一定有西瓜，但西瓜性寒，中老年人脾胃弱，天热贪凉吃西瓜，脾胃阳气一伤，湿气就运化不出去，痰湿就来了。 所以更推荐吃黄皮，可能有些朋友不太熟悉，但在广东、广西、福建那边，是很常见的水果。黄皮熟了以后金黄金黄的，性子温和，不寒不热，正好适合中老年人夏天吃。 黄皮性辛、苦、平，微温，具有消食理气、解暑生津降火、行气止痛、化痰止咳功效，人誉“正气果”。《陆川本草》载黄皮叶疏郁行气，止痛退热。治气胀腹痛，温病身热。 当地人在生活实践中，探索出了用黄皮果树治病的验方。 1️⃣用黄皮果消食解暑； 2️⃣以老盐黄皮水缓解油腻饱胀、咽喉干痒； 3️⃣初期风寒感冒，黄皮叶煎水内服； 4️⃣拿黄皮叶洗浴或煎水擦洗，治疗湿疹、皮肤瘙痒、痱子等； 5️⃣将果核或叶子捣烂外敷治疗脚气、蚊虫叮咬；果核磨粉外敷治疗蜈蚣咬伤或小儿头疮。 凡此种种，对祛病疗疾起到了一定的辅助作用。 夏天吃黄皮果有啥好处？ 1.消食解腻 清代著名医学家赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“（黄皮果）消食顺气，除暑热。酸平无毒，主呕逆痰水，胸膈满痛，蛔虫上攻心下痛。” 岭南民间亦流传“饥食荔枝，饱食黄皮”的俗语，可见黄皮消食解腻的功效家喻户晓。 2.维生素C含量丰富 现代营养学研究表明，黄皮果中含有丰富的维生素C，每天吃点黄皮果，能让免疫系统更强大，更好地抵御外界的病菌侵袭。 3.生津止渴 黄皮果中还含有多种果糖、有机酸及果胶，叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物。有机酸能刺激唾液分泌，帮助生津止渴。特别是夏天胃口不好的时候，来点黄皮果，能让你胃口大开，消化更顺畅。 4.促进消化 现在的天气潮湿，湿邪就容易困阻脾胃，而脾胃不好的人无力运化食物，就会很容易腹胀，而黄皮能刺激胃液分泌、促进消化、减轻因气滞而导致的胀满疼痛，同时还可减轻呼吸道平滑肌的痉挛，起化痰平喘、生津利咽之效。 黄皮的几种吃法 黄皮的食用方式有很多，洗净后直接鲜食，消食化积的功效是最好的。把黄皮用盐水泡10分钟，冲洗干净，连皮带肉嚼着吃，吐核就行。果皮有点微苦，但降火、理气效果更好。 但如果想让黄皮发挥理气化痰、解暑生津的功效，则搭配食疗的效果会更好。这里给大家推荐几款黄皮食疗方： 1、夏季汗多伤阴津 夏季暑热当令，人体毛孔开泄，热迫汗出，耗伤津液，气随汗泄，人容易出现口干口渴、疲乏无力、食欲差等表现。 如果受损的津液长时间没有得到补充，还容易出现阴虚内热的情况，轻则舌红苔少、口干口渴，烦躁睡不好，重则慢性咽炎发作，出现咽干咽痛、咽部灼热、喝水也不解渴、午后加重等表现。 此时性平偏温、酸甘化阴，还能消痰开胃的黄皮是不错的选择，搭配老盐煮一碗黄皮饮，可有效补充津液，缓解暑热伤津或阴虚内热的情况。 老盐黄皮饮 功效：清热解暑，养阴生津。 材料：黄皮5~10颗，老盐1克，蜂蜜少许（1人量）。 做法：将黄皮用盐轻轻搓洗干净，连皮带核一起碾碎，加入盐、适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。 适宜：适用于暑热过汗后补充津液，也可用于慢性咽炎见口干口渴、咽痛灼热者。3岁以上可用，蚕豆病可用。 2、夏季脾虚消化差 夏季汗多伤津，胃阴不足，加上雨多湿重，困阻脾胃，脾胃消化能力下降，人容易出现食欲差、不爱吃饭、吃一点就肚子胀的情况。 如果此时为解暑又贪凉饮冷，或者是吃了不好消化的食物，脾胃失和，积滞、痰湿内生，还会出现腹胀、舌苔厚，咽部黏着感、痰多、喜欢清嗓子等表现。 此时能理气化痰、健脾消食的黄皮也是不错的选择，搭配上燥湿健脾的陈皮、温中散寒湿的生姜，能理气开胃、消食化痰，还能温中驱寒，也非常适合夏季久待空调房、脾虚寒湿重的朋友。 黄皮生姜陈皮茶 功效：健脾祛湿，理气化痰。 材料：黄皮5~10颗，生姜6克，陈皮3克（1人量）。 做法：黄皮洗净后对半切开拍扁，生姜切丝，与陈皮一起入锅，大火烧开后转小火煮5分钟，可加入少许蜂蜜或白糖调味，温服。 适宜：适用于夏季湿气重、易腹胀、消化不良者，也可用于慢性咽炎见咽部有黏痰难以咳出者。3岁以上可用，蚕豆病可用。 如果舌苔比较干净，没有明显的积滞痰湿，还可以搭配补气的党参，来煮排骨汤，增强补气力度，尤其适合脾肺气虚的朋友作为夏季调养食疗。 党参黄皮排骨汤 功效：健脾益气，行气和胃。 材料：党参30克，黄皮果50克，排骨500克，生姜3片，盐适量（2~3人份）。 做法：黄皮洗干净；排骨洗净后焯水；砂锅加水煮开后，放入排骨、党参、生姜，大火煮开，转小火煮半小时左右；加入黄皮，继续用小火炖煮半个小时左右；加盐调味即可食用。 适宜：适用于夏季脾胃气虚、食欲不振者。也可用于肺脾气虚型鼻炎、鼻窦炎朋友缓解期调理。3岁以上可用，蚕豆病可用。 来源：中国中医药报、广东省中医院（耳鼻喉科主任 李云英）
