听非遗传承人讲故事，亲手挞鱼青、煎鱼饼！均安这场亲子体验很有“味”

均安非遗文化志愿者欧阳宝珊老师一亮相，就把现场变成了“故事会”。从省级非遗“关帝侯王出游”的热闹场景，到“南沙婚俗”的独特礼仪，再到“均安大头菜腌制技艺”的传统工序，以及“沙头曲艺基地”的悠悠粤韵……宝珊老师用深入浅出、生动有趣的讲述，让家长和孩子们对均安本土非遗有了更深刻而立体的认识。

均安非遗文化志愿者欧阳宝珊老师讲述非遗故事。

随后，均安鱼饼制作技艺非遗传承人张长荣现场展演全套制作工序，包括选鲮鱼、起鱼肉、挞鱼青、煎鱼饼等环节，每一个细节都展现出传统匠心的精湛与坚守。

均安鱼饼制作技艺非遗传承人张长荣师傅现场教学做均安鱼饼。

在亲子实操环节，部分亲子家庭受邀上台，在非遗传承人指导下亲自体验挞鱼青、煎鱼饼等技艺，现场欢声笑语不断。

活动还设置了非遗美食品鉴环节，大家免费品尝了新鲜出炉的手工均安鱼饼，传承人还分享了正宗食用方法与家庭保存技巧，获得了家长和孩子们的一致好评。

此外，关帝侯王出游、南沙婚俗、均安大头菜腌制技艺等主题静态展览也吸引了众多家庭驻足观看，传承人现场答疑，让大家对本土非遗有了更直观、深入的了解。