顺德×茂名携手发展美食产业，共推“百千万工程”走深走实

为摸清实情、充分交流，考察组深入茂名各区（市）实地走访了多家餐饮企业、职业院校实训基地和高凉菜体验中心，详细了解高凉菜特色菜品、品质提升、人才培养及培训基地建设情况，并与当地粤菜师傅、餐饮企业负责人深入交流，通过厨艺经验分享、菜品研发指导、品牌运营支招，助力当地建设名厨名店、优化菜品风味、擦亮美食品牌。顺德名厨罗兆波、吴南驹、李耀苏、罗培枝、黄远飞及烹饪专业教师潘英学、冯远日、蔡浩辉全程参与考察，为后续技术帮扶和菜品研发奠定基础。

此次考察合作，是两地深入贯彻落实省委“百千万工程”部署、推动区域协调发展的重要举措，也是顺德主动发挥“世界美食之都”品牌、技术、人才、院校资源优势，赋能茂名高凉菜产业提质升级，推动两地美食产业共生发展的担当之举。自2023年佛茂启动对口帮扶协作以来，两地紧密协作、深度融合，相关工作连续两年获评全省产业有序转移综合评价“优秀”，并入选“百千万工程”典型案例。

6月12日下午，考察组与茂名市“百千万工程”指挥办、市场监督管理局、人力资源和社会保障局等单位领导和业务骨干在广东信宜人力资源服务产业园进行了座谈。座谈中，顺德区委副书记、区“百千万工程”指挥部常务副总指挥孙丽表示，此次考察合作是两地深化协作的新起点，顺德将以最大诚意、最优资源，重点抓好三方面工作：一是深化协会联动，合力打造“顺德技法+茂名食材”联名爆款菜品，推动两地餐饮产业链双向赋能；二是聚力人才共育，依托顺德职业技术大学、梁銶琚职业技术学校等院校资源，与茂名各培训基地共建高素质粤菜人才队伍；三是推动文旅共融，联合策划“寻味双城”农文旅美食精品线路，实现美食、文旅、农业深度融合。