酸味+甘味=生津补液，夏天最合适的饮品喝起来

芒种之后，天地就像个巨大的蒸笼，湿热难耐。

除了湿热之外，夏天暑气盛，而暑气会伤津液。最明显的表现是，天气热的时候，我们会出很多的汗。可不要小瞧汗哟，汗血同源，汗为心之液。

出汗是人体排泄和调节体温的方式，当我们觉得热的时候，或者在运动时，出汗是正常现象。适当出汗有利于身体健康，能够调动全身器官，改善循环。

在中医看来，适当出汗还能有助于排出体内的湿邪和热毒，人也变得精神抖擞。

但如果过度出汗则容易伤害心血、心气。而当津液不足的时候，身体就容易出现下面这些问题：

◑皮肤干、脸蛋红红的，甚至起皮；

◑ 嘴唇干裂、起皮、喝多少水都缓解不了口渴；

◑ 眼干鼻燥、燥咳甚至流鼻血；

◑ 头发枯槁如草；

◑ 手心脚心总是热的，总想吃冰的；

◑ 晚上翻来覆去睡不着，心情烦躁。

乌梅汤，又称为酸梅汤。乌梅类饮品在古代就很受欢迎，最早记载于《周礼》中，在清朝时尤为盛行，深受宫中和民间的喜爱。

其中乾隆皇帝尤为喜爱酸梅汤，乾隆学者郝懿行在《晒书堂诗钞》里就写道：“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉。铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”

从古至今它能一直被医家推崇和喜爱，不仅仅是因为它酸甜可口的汤汁好喝，还因为它对身体有诸多益处。

1.生津止渴固根本

君药乌梅，味极酸涩，“收而不涩，能生津液”，强力激发唾液分泌，迅速缓解口干舌燥，补充因汗流失的津液。酸味更能收敛浮越之火，安抚烦躁。

2.开胃消食增动力

暑湿困脾，常令人食欲不振。辅药山楂，酸甘助运化，醒脾开胃，提振被暑热压抑的消化之力。

3.除烦安神宁心绪

《本草经疏》载乌梅“能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满，及安心也”。化解环绕身心的燥热，烦闷自消，心神得安。