马頔来龙江吃鸡了！收藏这份吃鸡全攻略，打卡明星同款~
前有莫氏鸡煲爆红出圈
近日，歌手马頔也来到龙江
品尝最地道的顺德桑拿鸡
一锅桑拿蒸鸡
鸡皮脆弹、鸡肉脆嫩
吃到直呼
“顺德龙江真的给我吃爽了！”
赶紧循着明星同款路线
打卡龙江吃鸡地图！
桑拿鸡
鲜汽烹肉，汤肉双鲜
高温蒸汽短时蒸熟鸡肉
皮爽肉嫩
滴落的肉汁汇入锅底高汤
一锅两吃
鲜味加倍
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十二号楠居私房菜
渔香阁·桑拿鸡顺德菜·老字号私房菜(西溪店)
西华美食(龙江镇店)
人人有口福农家菜馆
合德苑私房菜
传统粤式鸡
古法存鲜，本味天成
白切鸡、姜葱鸡、盐水鸡、豉油鸡……
守老广古法
少油简料
把控火候
依托浸、卤经典手法
锁住鸡肉本鲜
不加多余调味
纯粹还原地道鸡香
推荐店铺：
健民饭店（沙姜白切鸡）
芳姐农庄（白切鸡）
集北醉记（鳝鸡粥）
焖鸡
旺火煸炒，慢焖吸汁
鸡块先行爆香
搭配配菜小火焖制
鸡肉吸饱秘制汤汁
肉实入味
浓稠汤汁拌饭
鲜香过瘾
推荐店铺：
龙江山庄（海螺焖鸡）
家扬农庄（蟹焖鸡）
创意融合鸡
食材巧搭，别出新味
巧用鲜果、珍菌搭配土鸡烹制
打破传统做法
食材风味相互交融
口味新颖出彩
好吃又出片
解锁不一样的吃鸡吃法
推荐店铺：
人人酒店（香芒片皮鸡）
凤旨里·顺德十三道菜（黑松露捞鸡）
宁致院子私房菜（七彩手撕鸡）
烧鸡
炙烤出油，皮酥肉润
高温烤制逼出鸡油
鸡皮焦酥轻薄
内里肉质鲜嫩多汁
肉香浓郁
咬开满嘴油脂鲜香
推荐店铺：
成记烧鸡
公园壹号餐厅（古法盐煎鸡）
浸鸡
药膳入汤，慢浸锁甜
以果蔬、养生食材熬底
文火慢浸土鸡
牢牢锁住肉汁
汤底清甜温润
入口清爽不腻
推荐店铺：
东海合意来·特色顺德菜(金凤凰餐厅)（冬瓜盅浸鸡）
燕姐农庄（黑蒜浸鸡）
坑口农庄·地道顺德菜（椰子水木瓜浸鸡）
啫啫鸡
砂煲猛焗，开盖飘香
烧热砂煲猛火啫焗
上桌滋滋作响
开盖浓香迸发
鸡肉裹满酱汁
外焦里嫩入骨入味
推荐店铺：
人人有口福农家菜馆（啫啫鸡）
坑口山庄（啫啫鸡）
凤旨里·顺德十三道菜（五指毛桃啫啫鸡）
来龙江觅食
花式吃鸡
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来源 | 龙江镇宣教办
龙江发布微信编辑小组
