佛山街坊看过来!饮食有讲究,考试更安心!


一年一度的中高考即将来临,为保障广大考生饮食安全,筑牢食品安全防线,让学子们全力以赴、安心应考,在此温馨提醒广大考生、家长及各餐饮服务单位、全体市民,共同做好考试期间食品安全保障工作。


考试期间,建议考生优先选择居家或学校食堂就餐。如需外出就餐、加餐点餐,务必选择持有有效《食品经营许可证》、公示信息齐全、环境卫生干净、口碑信誉良好的正规餐饮门店,坚决避开校园周边流动摊贩、无证小作坊、露天小吃摊点,杜绝食用来源不明的散装食品。网络订餐优先选择平台资质清晰、距离较近、可即时送达的合规商家降低食品安全隐患。
家长和考生在商超、农贸市场采购零食、饮品、代餐食品等预包装食品时,需仔细核对食品标签、生产日期、保质期、储存条件等关键信息,不购买“三无”食品、过期变质食品、包装破损食品。慎购散装凉菜、自制甜品、腌制卤味等即食食品,不食用野外采摘的不明野菜、野生菌、野果,严防误食中毒。
备考期间饮食以清淡、新鲜、均衡、规律为原则,优先选择当季新鲜果蔬、优质食材,荤素搭配、少食多餐。建议尽量不食用生冷海鲜、生冷凉拌菜、隔夜熟食、辛辣刺激及油腻厚重食物,不随意尝试新奇食材、网红小众食品。切勿盲目进补各类保健食品、滋补偏方、功能性补品,避免肠胃不耐受引发腹痛、腹泻、过敏等不适,影响备考状态。

家庭烹饪食材需彻底清洗、烧熟煮透,严格做到生熟食材分开处理、分开存放,杜绝交叉污染。剩余饭菜及时密封冷藏,常温存放不超过2小时,再次食用前必须高温彻底加热。家长如需为考生送餐、备餐,尽量缩短食材运输和存放时间,确保餐食新鲜安全。

全市各学校食堂、考点定点食宿单位、校园及考点周边餐饮门店、网络餐饮服务商家,要切实扛起食品安全主体责任,绷紧食品安全弦、守牢经营底线。严格落实食品原料索证索票、进货查验制度,杜绝采购使用过期、变质、“三无”、来源不明食材;严格规范食材清洗、加工、烹饪、留样、消毒全流程操作,落实餐具器具彻底消杀、后厨环境卫生日清日结制度;严格把控加工制作、外卖配送等关键环节,规范从业人员健康管理,杜绝带病上岗。


中高考是万千学子的人生关键一战,守护考生饮食安全,需要全社会同心聚力、共同守护。广大市民、家长如发现食品安全违法违规行为,请及时留存照片、票据等证据,第一时间拨打12345政务服务热线投诉举报。
食品安全无小事!
让我们多方联动、同心同行
全力守护考生舌尖上的安全
祝愿全体考生
旗开得胜、金榜题名!


点赞+推荐
分享给小伙伴↓↓↓









