好消息！
林岳吊丝丹竹笋
已入选2025年第二批
全国名特优新农产品名录！
这个月底，相约三龙湾
一起品尝林岳吊丝丹竹笋
十大经典菜式！
5月31日，桂城·林岳吊丝丹竹笋美食文化节暨桂城2026年第二季村舞大赛将在海宜达红木家具综合城举办，活动将正式发布这一入选消息。吊丝丹竹笋特色美食摊位、红木文化体验……活动现场等你来揾笋野。
在本届美食文化节现场，将设置林岳吊丝丹竹笋特色美食摊位，市民可现场品尝一笋多味，包括林岳吊丝丹竹笋十大经典菜式——冰镇吊丝丹竹笋、吊丝丹竹笋浸鸡、高汤林岳笋王、吊丝丹竹笋春卷、笋丝鱼茸粥、金沙吊丝丹竹笋等。同时，还可抽吊丝丹竹笋盲盒、吊丝丹美食优惠券。
椒盐吊丝丹笋
吊丝丹笋焖鲫鱼
当天下午，另一场重磅活动也将上演，“潮涌百千万 舞动幸福城”桂城2026年第二季村舞大赛将在此举行。来自平东、平西、平南、东二、夏西、夏北、夏南一、东约、东区、中区等各村居约20支队伍的众多舞蹈爱好者参加，她们将以舞为媒，展现别样风采，也为本届美食文化节增添光彩。
林岳的笋为何叫吊丝丹笋？它有何特色能入选全国名特优新农产品名录？
据《南海平洲地方志》记载：1925年，林岳西步村村民苏洪在广州销售农产品时，发现吊丝丹竹笋口感极佳。于是，他便将吊丝丹竹笋引回了林岳西步村的南面沿冬瓜窿河岸的沙质泥土一带种植，带动了全村人一起种植。鼎盛时期，林岳吊丝丹种植面积超1500亩，如今林岳本地吊丝丹笋种植面积仍存350亩左右。
作为南海“十大本土食材”之一，林岳吊丝丹竹笋以其无渣爽脆清甜的口感，被誉为广东“笋王”。每年5至10月是林岳吊丝丹竹笋的成熟季，都会吸引一大批湾区老饕前来品尝。
林岳既有吊丝丹破土“出笋”，也有红木精准“入榫”，这“一出一入”展示了林岳社区乡村振兴的品牌亮点，也进一步擦亮了林岳吊丝丹竹笋地标品牌，打造具有独特辨识度和影响力的林岳文旅名片。
林岳红木产业最早起源于1978年平北红木工艺厂，至今已近50年的历史，该厂也是南海第一家乡镇红木企业。随后林岳、平东等地也相继纷纷创办红木家具厂，南海桂城红木家具业得到蓬勃发展，最终形成了完整产业链。桂城红木企业以其精湛的工艺闻名海内外。
林岳“笋王”钊哥在指导如何挖笋
站在“国字号”新起点上，桂城·林岳吊丝丹竹笋美食文化节将以“百年笋王·南海滋味”为主题，围绕“文化传承、农文旅融合、消费激活”三大主线，打造一场氛围感和体验感融合的全民嘉年华，展现文化赋能、农文旅融合、乡村振兴的新图景。
南海桂城最佳笋友地图（资料图片）
编辑：苏晓彤
审校：岑炽晖、麦丽敏、侯倩、彭哲
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