这是很多高血压患者的困惑
明明不放太多盐
血压却控制不理想
问题可能出在——
那些看不见的“隐形盐”
不只是食盐，很多调味品和加工食品都藏着高钠：
◾ 调味品：蚝油、酱油、浓汤宝、各种酱料。
◾ 腌制品：咸鱼、咸菜、腊肉。
◾ 烹饪习惯：剩菜汁拌饭、用高汤代替清水。
◾ 钠离子超标→引起水滞留→血容量增加→心脏负担加重。
◾ 血脂同步沉积→血管变窄变硬→血流受阻。
◾ 双重打击→高血压、冠心病风险上升。
✅每天盐摄入量＜5克（约一啤酒瓶盖）。
✅每天食用油＜25克（约两汤匙）。
✅使用限盐勺、控油壶，做到心中有数。
善用天然食材提鲜，替代化学调味品：
✅用香菇水、海带代替味精。
✅用柠檬汁、番茄汤代替部分盐和醋。
✅用葱姜蒜、花椒、八角增加风味。
✅主食杂粮化：杂粮饭替代白粥。
✅烹饪蒸煮化：清蒸鱼替代红烧肉。
✅蔬果充足：每餐保证有蔬菜，尤其是深色蔬菜。
味蕾需要时间适应清淡口味，可以从减少1/3的盐开始，循序渐进。家庭成员共同参与，营造健康的饮食环境。
✅戒烟限酒。
✅保持健康体重。
✅规律监测血压。
✅保持心理平衡。
《成人高血压食养指南》核心五原则
减钠增钾，饮食清淡
合理膳食，科学食养
吃动平衡，健康体重
戒烟限酒，心理平衡
监测血压，自我管理
以上内容依据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》《成人肥胖食养指南（2024年版）》《成人高血压食养指南》等权威文件整理。具体食养方案建议在医生或营养师指导下，根据个人体质和健康状况个性化调整。
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✅其他说明：本活动最终解释权归佛山市疾病预防控制中心所有。
编辑：杜晓璇