走！进厂叹啡！ 95后青年花27天时间 将丹灶废旧厂房 爆改为新潮咖啡馆
南沙涌畔，龙舟轻掠水面，泛起层层涟漪。水乡晨意徐徐漫开，清风裹挟着草木的自然芬芳，悄然吹进早羽咖啡&松弛部落(下安店)的小院里。 院落里，95后青年Susan正熟练地操作着磨豆机，眼神专注沉静，伴着机器轻柔的嗡鸣，馥郁的咖啡香气在庭院里缓缓漫漾。 作为早羽咖啡&松弛部落（下安店）的主理人，Susan早已在茶饮赛道深耕多年，先后在狮山、清远运营多家茶饮门店，是一位有行业积淀和乡村情怀的青年创业者。 一直以来，她心底都藏着一个心愿：把新潮年轻的休闲业态带回乡村。怀揣这份初心，她四处寻觅，渴望找到一处既能承载水乡底蕴，又能适配创业梦想的落脚之地。 对于门店的选址，Susan格外审慎。辗转考察多处点位后，始终未能找到契合心意的地方。直到经朋友推荐，她将目光投向了风光秀美的下安村，而真正让她下定决心的，不仅是这里得天独厚的生态禀赋与人文底蕴，还有村居的真诚服务与全力支持，这份温暖让她对乡村创业满怀热忱与憧憬。 下安村东依北江、西临南沙涌，南沙涌畔的龙舟文化代代相传，沉淀着浓厚的水乡文脉，一处临江而建、留存着岁月痕迹的闲置竹器厂地块，吸引了Susan的目光。 “这里既有自然之美，又有文化之韵，更难得的是，下安村得知我有创业意向后，主动对接、全程跟进，让我少走了很多弯路。”Susan回忆道，从初步考察到实地踏勘，下安村党委书记叶永广不仅详细介绍了地块的历史背景、周边配套，还耐心解答她关于场地使用、手续办理的各类疑问，这份贴心服务，让她当即确定“就是这里了”。 短短2天时间，双方便敲定意向，仅用27天便完成装修，高效推进创业落地。 早羽咖啡&松弛部落（下安店）改造前后对比图。 租下店面后，Susan和她的团队立刻投入到装修工作中。他们坚持“修旧如旧”，在尽可能保留旧竹器厂原有布局样式与风貌的基础上，将烙印着时光痕迹的角落进行修复。 与此同时，Susan还在店内融入了龙舟文化，精心打磨每一个细节：保留建筑原有红砖墙、老窗户等历史印记，室内木质装饰选用龙舟同款木材，横梁设计复刻龙舟流线型线条，整体打造出松弛惬意的田园风格，并命名为“松弛部落”，让顾客在氤氲咖啡香中，既能沉浸式感受乡村的自然野趣，也能细品水乡文脉的独特韵味。 装修期间，下安村的保驾护航从未间断：主动衔接装修备案事宜，悉心对接市监所、消防等相关部门，以高效服务为审批流程提速，牵头修建停车场，完善周边配套，用细致举措化解顾客停车顾虑，让每一份奔赴乡村自然与咖啡醇香的脚步，都能从容抵达。 如今，一座昔日的竹器厂，在Susan的精心改造与下安村的全力支持下，蜕变为颇具格调的咖啡店，并于今年五一假期正式营业。 南沙涌畔清风依旧，龙舟文脉绵延不息，而这家藏在乡村里的早羽咖啡&松弛部落（下安店），不仅圆了青年创业者的梦想，更在村居的用心服务下，成为下安村盘活闲置资源、激活乡村活力的生动缩影，让水乡之美与青年之力相融共生，共同绘就乡村振兴的新图景。 引入新业态赋能乡村焕新
早羽咖啡&松弛部落（下安店）的落地生根，并非偶然，而是下安村破解发展瓶颈、推动乡村振兴的主动探索。曾经，闲置资源“沉睡”是下安村发展的堵点——旧厂房、废弃仓库、闲置宅基地长期荒废，既造成资源浪费、破坏人居环境，还拉低村集体经济收益，制约着乡村发展的步伐。 “人居环境要提升、集体经济要增收、年轻人才要回流，这三大需求让我们必须跳出‘只靠出租’的传统路径。” 下安村党委书记叶永广坦言，过去单一收租模式收益微薄，闲置空间长期荒废，也让村民渐渐失去乡村发展信心，破解闲置资源盘活难题，成为推动乡村振兴的关键一步。 事实上，在盘活资源、壮大集体经济方面，下安村早已率先在农业领域发力：以“科技兴农、种业引领”为发展方向，村经联社统筹托管397.947亩连片鱼塘，并提前5年完成续租；同步盘活120亩农用地，通过出租用于种苗培育，实现租金溢价75%，惠及6个经济社，稳稳筑牢村集体经济发展根基。 乘着南海区鼓励村集体引入社会力量，盘活老旧资产的政策东风，下安村进一步拓宽发展思路，在巩固农业发展成果的基础上，全面梳理村内闲置资源、精准对接市场需求，借助文创、轻餐饮等新兴业态，让闲置“老家底”变身增收“新财富”，推动乡村产业多元化发展。 在盘活运营模式上，村里摒弃传统简单出租方式，创新采用合作分润模式：由项目方出资完成物业修葺改造与品质升级，村集体按照约定比例分享运营收益，既无需承担改造投入风险，又能实现集体资产保值增值，走出一条 “零成本盘活、高质量增收” 的乡村发展新路径。 而早羽咖啡&松弛部落（下安店），正是这一创新模式落地的鲜活实践。它不仅实现了青年创业者Susan的创业理想，更依托村居的贴心配套服务扎根乡村，既激活了闲置竹器厂的价值，也为乡村带来了新潮业态与年轻活力，验证了“闲置空间+青年创业+社区服务”发展模式的可行性与可复制性，为下安村乡村产业发展打开了新格局。 如今，依托咖啡业态带来的良好示范效应，下安村正全速推进全域闲置资源盘活工作。目前，村里已梳理出多处闲置场地，毗邻江边的独立物业，视野开阔、租金实惠，计划陆续引入轻食、户外露营等特色新业态，秉持“一空间一特色”的发展理念，打造多元特色业态，有意向的商家可致电何先生：13927792532，洽谈合作事宜。 面向未来，下安村发展规划清晰明确：搭建“闲置资源一张图”管理体系，实现集体资产精细化动态管理；推出装修补贴、租金减免等暖心扶持政策，持续吸纳青年人才返乡创业；串联特色咖啡店、河涌碧道、百年古树等文旅节点，精心打造“下安漫游小环线”，全力把客流流量转化为常驻人气，把闲散资源盘活为优质资产，把乡村人气凝聚成发展财气，携手绘就宜居宜业和美乡村振兴崭新图景。 打卡指南 地址：早羽咖啡&松弛部落(下安店) ⏰营业时间：10:00—00:00
2026-05-15 2026-05-14 2026-05-13 2026-05-12 图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
