材料：

红豆150克，莲子50克，新会陈皮1瓣，冰糖适量，清水适量。

 做法：

（1）红豆、莲子提前浸泡2小时，陈皮洗净刮去内瓤。

（2）所有材料放入锅中，加足量清水，大火煮沸转小火慢煮60分钟。煮至红豆起沙、莲子软糯，加冰糖调味，再煮10分钟即可。

 功效：

陈皮、莲子、红豆三者同煮，健脾祛湿、安神助眠、理气化痰，适合广东潮湿气候，尤其适合熬夜多、睡眠浅、湿气重、容易疲倦或肠胃不适等人群。

佛山发布编辑部

来源：广东省中医院、健康广东

编辑：罗乐莹

审校：陈婉萍、冯翠萍

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