“没有一只鸡能逃出广东。”最近“莫氏鸡煲”刷屏佛山朋友圈，懂吃的广东人都知道——鸡汤，不止一种吃法。

湿气重、身子沉、睡不好？

佛山市康复医院中医科推荐的这锅 五指毛桃薏米鸡汤，融合四神汤古方 + 五指毛桃 + 鸡肉，温和祛湿、不燥不寒，日常调理、病后康复、体质偏虚的人都很适合。

别小看这锅汤——它不是普通鸡汤，是中医科开的“药膳方”。毕竟：药补不如食补，食补首选汤补。

配料：姜片、料酒、盐

每一味都来自药食同源目录，安全、温和，可长期调养。

1.  焯水去腥：鸡肉冷水下锅，加姜片、料酒，煮5分钟去血沫。

2.  浸泡药材：五指毛桃、茯苓、薏米、莲子、芡实，温水泡10分钟唤醒药性。

3.  文火慢煲：所有食材入锅，加1.5L水，大火烧开转小火，煲1.5小时。

4.  只放盐：关火前加盐调味，撇去浮油，汤色清亮。

・脾虚湿盛（舌苔厚、身体沉重、大便黏） 

・易疲劳、气色差 

・睡眠浅、压力大 

・阴虚火旺（口干、手心热、盗汗）不宜长期喝 

・孕妇慎用薏米（建议医师指导下调整） 

・对任一食材过敏者禁用 

・避免与西瓜、冰饮等生冷食物同食 

・忌辛辣油腻，以免影响祛湿效果 

・每周不超过3次 

・如出现皮肤过敏或持续腹泻，请停用并咨询医师。

・五指毛桃需密封防潮

・薏米建议冷藏防霉

・可加山药、生姜平衡药性

药膳不是治病，而是养人。 

欢迎到佛山市康复医院中医科进行体质辨识， 

定制属于你的药食同源调理方案。

一锅好汤，养身更养心。 

佛山市康复医院中医科，陪你慢慢养回好状态。

文：周泉宇

一审：杨凤娉

二审：李文洁

三审：温振团

校对：梁楚莹