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周末煲靓汤|在家复刻火爆全网的莫氏鸡煲,药材包邮到家!
佛山市第二人民医院订阅号 2026-04-18 01:24

周末到

湿气重、浑身困、没胃口?

别再只喝普通鸡汤啦!

最近火遍大街小巷的莫氏鸡煲

鲜香醇厚、祛湿养生

吃完浑身舒畅

7味药材,君臣佐使,祛湿不伤身

五指毛桃

改善脾胃虚弱、湿气内生,缓解身体困重、四肢乏力、精神萎靡。

土茯苓

与五指毛桃一补一清、标本兼顾,专攻久坐熬夜、嗜甜嗜凉引发的湿热内蕴。作用:清利体内湿浊热毒,改善大便黏腻、舌苔厚腻、皮肤长痘瘙痒、关节酸胀。

陈皮+茯苓

陈皮:理气健脾、燥湿化痰,化解腹胀、食欲不振,去腥提香,让汤底更醇厚。

茯苓:利水渗湿、健脾宁心,强化祛湿,还能宁心安神,缓解湿气重导致的失眠、困倦。

白扁豆

原方用黄豆增香,但易胀气、嘌呤高;我院推荐白扁豆替代:健脾化湿、和中消暑,祛湿更强、性质温和、不易胀气。嘌呤更低,痛风、高尿酸人群更友好,适合脾胃虚弱、大便溏稀者。

红枣+生姜

红枣:补中益气、养血安神,中和土茯苓凉性,让全方更温和,增添天然甜味。

生姜:温中散寒、去腥提香,温通脾胃、化解湿气,虚寒体质也能安心喝。

正宗做法:

先煲药材,汤更鲜、鸡更嫩

1、所有药材洗净,加入足量清水,浸泡1小时,大火煮开后转小火,先煲1小时;

2、放入处理干净的鸡块,大火煮滚,关小火煮约5分钟,加盐调味即可出锅。

这样煲出来的汤椰香浓郁、鸡肉鲜嫩不老,祛湿效果也更好。

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我院为大家解决烦恼:

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养出好体质!

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还有“隐藏通道”!

Plan A:

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爆火鸡煲汤料的详细配方和科学配比已经公开(可以翻看往期推文拆解,网上很多地方也有)。

如果您附近有靠谱的大药房

完全可以拿着方子自己去抓药!

我们尊重您的选择

只要火候对

哪里买的药材都能煲出好汤!

Plan B:

非它不可,只想买医院同款

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请直接拨打中医科前台专线:

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佛山市第二人民医院全媒体团队出品