为切实保障广大师生及辖区群众饮食安全，筑牢食品安全防线，4月10日下午，芦苞镇市监所联合镇教办组织召开食品安全管理专项培训。辖区学校食堂全体职工、企业食堂负责人及部分餐饮单位负责人共约80人参与培训。

会议指出，当前正值春季传染病高发期，结合近期食品安全形势及相关政策要求，各学校食堂、集体供餐单位及餐饮服务场所必须高度重视食品安全工作，严格落实主体责任，切实消除风险隐患。

会上，区市场监管局餐饮股副股长陈欢欢结合近期飞行检查情况，围绕从业人员健康管理、环境卫生清洁、病媒生物防治、食品原料控制、专间管理及食品留样等方面进行系统讲解，重点剖析了过期食品处置、手部伤口污染食品等典型案例，并对“三防”设施、冷冻冷藏设备维护、七步洗手法等操作规范作了详细说明。

本次培训进一步强化了参训人员的安全意识和责任意识。参训人员表示，将对照标准开展自查自纠，严格落实各项管理制度，共同筑牢食品安全防线。下一步，芦苞镇市监所将联合镇教办依据职责持续加大监督检查力度，推动辖区食品安全管理水平不断提升。