一日三餐的主食中

热气腾腾的米饭

是不少朋友的心头好

白饭虽香

却总觉得少了点滋味

若添上几粒红豆、一把小米

简单加点 “料”

让这碗米饭多一分滋味

加小米：美容养胃

中医认为，小米味甘、性平，入脾、胃、肾经，甘能补益，平和不燥，适合调养脾胃。

李时珍称小米“食用益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”，适合老年、体弱、病患、产妇及幼儿食用。

加山药：养胃延年

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，素有“平民参”的美誉，有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的作用。

山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。

山药养阴助湿，但体内湿气重和有积滞者不宜服用，比如消化不良、腹胀、嗝气的患者。

加紫米：延缓衰老

中医认为，紫米味甘、性温，归肝、脾、肾经，甘能补益、温能散寒，尤其适合现代人调理身体。此外，其中的富含多酚和吲哚氧化物，具有抗氧化、延缓衰老、抗癌的功效。

紫米也适宜孕妇、产妇补虚养生之需，对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

加燕麦：通畅血管

燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。现代医学研究发现，其含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效；同时，又能有效地降低人体中的胆固醇。

总的来说，燕麦有缓解便秘、降血脂、降血糖的作用，是一种低糖、高营养的食品。

加绿豆：清热降火

绿豆味甘、性凉，有清热解毒、消暑利尿之功效。除了夏季，身体里有“实火”，都可用绿豆，四季皆宜。

比如出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛或鼻出血等症状。中医认为，这是火情太猛，津液蒸发过度所致，而性寒凉、入胃经的绿豆，能把“火情”降下来。

加红豆：消水肿

从中医角度看，红豆性平，味甘酸，入心、小肠经，能健脾利湿、排出体内余湿，且不损伤脾胃阳气。

煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜！

来源：广东省第二中医院