荔园烧鸡：选鸡严苛，坚持选用130天以上的正宗三黄鸡，肉质结实，鸡肉鲜味浓郁。精挑出十多种天然优质香料，配制出独门香料秘方。从鲜鸡挑选、制作入味、风干到成品，制作工艺非常复杂，超过十二小时。坚持现点现烧，确保食客味蕾完美体验。100%不加一滴油，纯凭自身鸡油经慢烤逼出鸡肉纯香，令烧鸡外脆里嫩，鲜嫩多汁。

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七彩捞灵芝鸡：精选足日放养走地鸡，承顺德古法“浸熟锁鲜”之技，皮爽肉滑、骨香透味。鸡身轻手撕成缕，盛于传统竹簸箕内，衬以油纸增香。围绕鸡肉铺陈七色鲜料：脆花生、嫩姜丝、青葱段、白葱丝、红椒条、紫洋葱、茴香苗，搭配秘制沙姜麻油汁。食客亲手“捞起”，寓意“风生水起”，鸡肉嫩滑不柴，配菜脆爽解腻，一口尝尽鸡鲜与蔬香，完美诠释顺德菜“鲜、爽、滑、香”的风味精髓，口感层次迸发，尽显顺德行厨“鸡有鸡味、料有料鲜”的匠心，深得老广食客青睐。

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齐齐捞鸡：精选200天清远靓鸡，制作的关键在于鸡的处理，采用“三浸三提”的白切鸡做法，再经冰水浸泡，让鸡皮爽脆，鸡肉鲜嫩弹牙。然后去骨拆肉，再将鸡皮铺在表面，加上多种配料和酱汁，即可体现一道，造型精致，色彩丰富，视觉冲击力极强的宴席菜品。

订座电话：0757-28863008

脆皮烧鸡：承凤城古法技艺，以传统明炉吊烧匠心烹制。外皮薄脆焦香，入口酥香不腻；肉质细嫩多汁，鸡味浓郁醇厚。既是本地人家常宴客的心头好，也是八方食客寻味顺德不可错过的地道风味。

订座电话：0757-29838668

凤里藏珍：藏于鸡腹之中的匠心珍味。精选180天散养杏花鸡，纯手工精细去骨，完整保留整鸡形态。内瓤云南野生珍菌、五头鲜鲍，辅以浓醇鲍汁等食材，细心扎紧密封，锁住每一份鲜香。再以秘制酱汁慢火浸煮入味，火候恰到好处。上桌切开瞬间汁水迸发，菌香、鲍香与鸡香层层交融，鲍鱼软糯鲜甜，鸡肉嫩滑入味，多重鲜味层层升华，一口尽享奢华本味。

沙姜煎焗扇鸡：地道粤式风味的经典呈现。严选湛江安铺镇农家散养扇鸡，鸡只天然放养，肉质紧实弹牙，鸡味浓郁醇厚。以新鲜沙姜与秘制味料简单腌制，充分激发本味，再以匠心手法煎焗而成，火候拿捏恰到好处。搭配农家花生油现制的沙姜蘸料，香气更盛。出锅后鸡皮焦香爽脆，肉质嫩滑多汁，沙姜辛香扑鼻，一口尽是地道农家鸡的鲜香滋味。

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