春天一到，是不是总觉得口干口苦、心烦易怒，脸上冒痘痘、喉咙干痒，甚至偶尔便秘溏泄？其实这都是一冬天攒的“内热”在作祟！ 老辈人常说“春天多吃苦，身体不受苦”，今天给大家分享春天里的3种常见苦菜，它们可都是清内热、消肝火的好帮手~
春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热，对春天的升发和夏天的生长都很有好处。
春天熬夜、压力大，脸上冒痘痘、长粉刺，还有咽炎、口角炎总反复，穿心莲就能帮上忙！
它虽然有点苦，但能清热解毒、消肿消炎，还自带天然抗病毒成分，不管是预防春天感冒，还是缓解喉咙不舒服，都特别管用。家里有宝宝的注意啦，它还能改善消化不良引起的幼儿湿疹哦～
将新鲜穿心莲500克洗净，开水焯熟，加蒜末、姜末、油、盐、醋各适量，拌匀即可。
清热凉血。心烦易怒，口苦、口干、口臭，大便溏泄的人，可以经常吃。
蒲公英大家都认识，但不少人都不知道，它凉拌着吃特别清爽，还能清肝解毒，扁桃体发炎、乳腺炎犯了，吃它能缓解不少。
经常胃不舒服、消化不良的朋友，可以试试蒲公英炖猪肚，养胃又止痛。
猪肚1个，洗净后开水焯一下去腥味，切块再煮，快熟的时候加30克蒲公英，再煮10分钟，放少许盐和胡椒粉调味，分2~4次吃肉喝汤。
清胃止痛、补脾和中。适合慢性胃炎、消化性溃疡以及消化不良的朋友用来调理身体。
一种紫色小野花，在春天随处可见，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，焯了凉拌吃，味道很好。
紫花地丁30克（新鲜的放60克），大米100克，加适量清水，先把紫花地丁煮出汤汁，再加大米煮粥，快熟的时候放少许白糖，再煮1~2分钟就好，简单又营养。
可清热解毒，消肿止痛。乳腺炎、目赤肿痛的人每日吃1次、连吃3~5天，身体会舒服很多。
注意了！这3种野菜都性寒，千万别一次吃太多！阳虚体质（平时怕冷、手脚冰凉）、脾胃虚寒（一吃凉的就拉肚子）还有感冒受凉的人，一定要少吃或不吃。
佛卫宣全媒体团队
来源：养生中国
编辑：江雪霞
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