最近顺德老莫鸡煲火爆全网 耿直劝退反成顶流～ 龙江作为顺德美食硬核担当 理当主动“出鸡” 为远道而来的游客“分忧” 假期来龙江寻味 这份“吃鸡地图”里 同样藏着无数地道好味！ 传统粤式鸡讲究 “鸡有鸡味”， 白切鸡、姜葱鸡、盐水鸡、豉油鸡…… 无需复杂调味与花哨技法 只以清水、简单香料搭配精准火候 便能最大程度保留鸡肉原生鲜甜 一口便知地道老广味 推荐店铺： 健民饭店（沙姜白切鸡） 芳姐农庄（白切鸡） 趣趣农庄（猪肚鸡） 集北醉记（鳝鸡粥） 创意融合鸡 打破传统吃鸡思维 将水果、珍菌、特色配料 与鸡肉巧妙结合 创意搭配碰撞全新口感 颜值与风味双在线 带你解锁吃鸡新体验！ 推荐店铺： 人人酒店（香芒片皮鸡） 凤旨里（黑松露捞鸡） 宁致院子私房菜（七彩手撕鸡） 焖鸡 大火爆炒、慢火焖煮 鸡肉与特色食材同焖 充分吸收汤汁精华 肉质紧实不柴 酱汁浓稠挂齿 即使是拌饭也堪称一绝！ 推荐店铺： 龙江山庄（海螺焖鸡） 集北盛记（鳝焖鸡） 大酒呈（鱼焖鸡） 浸鸡 以特色果蔬或养生食材做底 文火慢浸鸡肉 最大程度锁住鸡肉汁水 汤清味甜、润而不燥 春日食用再合适不过 推荐店铺： 东海合意来（冬瓜盅浸鸡） 燕姐农庄（黑蒜浸鸡） 坑口农庄（椰子水木瓜浸鸡） 烧鸡 高温烤制或盐煎工艺 让鸡肉外皮焦脆如纸 内里汁水紧锁 一口咬下去肉香四溢 香气直击味蕾！ 推荐店铺： 成记烧鸡 大酒埕农庄 S-park公园壹号（古法盐煎鸡） 桑拿鸡 高温蒸汽 快速锁住鸡肉汁水 蒸格上的鸡肉皮爽肉滑 肉汁滴入底层高汤 让汤底鲜度翻倍！ 推荐店铺： 十二号楠居私房菜 渔香阁 西华美食 兄弟农庄 人人有口福农家菜馆 合德苑私房菜 啫啫鸡 砂煲预热猛火啫煮 上桌时仍滋滋作响 揭盖瞬间酱香、肉香、焦香齐爆发 鸡肉裹满浓稠酱汁 外微焦内嫩滑 连骨头都入味！ 推荐店铺： 人人有口福农家菜馆（啫啫鸡） 坑口山庄（啫啫鸡） 凤旨里（五指毛桃啫啫鸡） 假期来龙江， 尝遍鸡的 72 变， 感受地道顺德烟火气～ 来源 | 龙江镇宣传文体旅游和教育办公室 龙江发布微信编辑小组
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