没有一只鸡能逃出广东
作为广府美食发源地之一
南海吸引全国各地游客
来游玩，食靓鸡
但南海好吃的
可不止是靓鸡！
江边河鲜、濑尿烧鹅
苦瓜宴、秋茄宴、老火汤
……
南海名菜名餐厅名食材
都帮你找好了！
假期走起
年年好景酒楼霸王苦瓜鸡。
在广东，鸡有N种吃法
吃几个月可能都不会重样
而南海人对吃鸡的追求
可以说是极致又带有地域特色
平沙岛水牛奶浸鸡。
平沙岛的水牛奶、无花果浸鸡
九江双蒸金牌醉翁鸡
烟桥村的三杯鸡
丹灶古法瓦烧鸡
……
就地取材给你做出一道道
不普通的南海味道
平沙岛无瓜果浸鸡。
九江粤宴楼醉翁鸡。
烟桥奋哥私房菜三杯鸡。
< 部分人气食店 >
①粤宴楼酒饮文化馆
②年年好景酒楼
③里水上谷农庄
④烟桥私房菜馆(奋哥)
⑤岭南逸品瓦缸鸡
长润餐厅濑尿烧鹅。
粤菜中的当家明星
除了鸡，还有各式烧味
在南海，烧鹅、烧鸭、脆皮烧肉
不止是老街烧腊档的标配
更是不少名餐厅的当家招牌
长润餐厅濑尿烧鹅
传承自著名的“横江烧鹅”做法
用荔枝木烧制而成
热气腾腾的鹅汁
配以手工竹篙粉
简直一试难忘
同样上过央视的
旺阁渔村古法烧中猪
皮脆焦香
半肥半瘦的猪肉入口即化
人人“有赞冇弹”
< 部分人气食店 >
①西樵旺阁渔村
②长润濑尿烧鹅
③润禾山庄
④一品烧农庄
⑤里水上谷农庄
⑥皇上皇山庄
⑦能记烧腊
饭，可以唔吃
但汤，唔可以唔饮
而在众多汤品中，老火靓汤
是南海人最钟意的那款
天气炎热
以蜂窝煤炖老火汤而闻名的
桂城“农汤老店”
降火靓汤备受欢迎
冬瓜薏米煲猪踭汤
剑花杏汁煲白肺汤
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
……
每一款老火汤至少熬煮4小时
喝起来有家的味道
< 部分人气食店 >
①农汤老店
②粤色湾餐馆
③尚竹阁冬瓜盅
岭南有好米
一碗饭有时抵过山珍海味
作为传统鱼米之乡的南海
最有话语权
龙辉小食店煲仔饭。
镬气十足的煲仔饭
猪油捞饭等众多招牌特色
南海人将最简单的米饭
做出千种滋味
鸽肾煲仔饭。
在南海本土美食老字号
旺阁渔村
就能吃到最正宗的猪油捞饭
一小块白玉般的猪油
覆盖入热腾腾的米饭里
再依次加入葱白、猪油渣
还有旺阁自产的香醇头抽搅拌
泛着晶莹油光的米饭
一勺入口，香而不腻
< 部分人气食店 >
①龙辉小食店
②渔花园食府
③齿鸽园林农庄
④麻奢鸽农庄
⑤里水上谷农庄
⑥滋味馆酒楼(樵高路店)
⑦西樵旺阁渔村
南海被西北双江环抱
在开渔季，人们的餐桌
离不开以河鲜为C位的鲜美宇宙
在南海九江、西樵、狮山
一间间河鲜食肆就开在江边
大大缩短了河鲜市场
到厨房的“最后一公里”
甚至是最后的20米
扎扎跳河虾河蟹、生猛边鱼
黄沙蚬、鱼生……
现捞现吃的河鲜，直接开吃
< 部分人气食店 >
【九江】
①旧码头餐厅
②渔花园食府
③棠嘉园餐厅
【西樵】
①三桥市海鲜餐厅
②江景湾河鲜坊
③庆嫂西江河鲜店
④贵姐渔村
【狮山】
波菜美食
大顶苦瓜、水口节瓜、水影冬瓜
盐步秋茄、吊丝丹笋……
在南海有许多宝藏名食材
识食的南海名厨
研发出超过100道特色消暑菜
根本吃不过来
年年好景餐厅大顶苦瓜宴。
长润餐厅盐步秋茄宴。
< 部分人气食店 >
南海人必吃的特色宴！这100道美食，你吃过几款？
西樵山下听音湖畔山映阁茶艺馆特色茶点。
地道广府人的一天
几乎都是从早茶开始的
南海同样有着独特的早茶文化
九江大水车公馆早茶。
饮茶点心从“大件夹抵食”的
芋头糕、萝卜糕等
到随吃随取的凤爪、马蹄糕
再到即点即做的包、粥、粉面、甜品等
并吸收南北美食和西式点心的精华
< 部分人气食店 >
在南海，值得N刷的粤式早茶！地道好吃！
南海这座宝藏城市的
特色美食
假期等你来挖掘
2026-04-03
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南海发布编辑部
