三水地处三江汇流之地，西江、北江、绥江在此奔涌交汇，赋予了这里“鱼米之乡”的美誉。在三水，“河鲜” 是绝对的主角。

-清蒸河鲜：龙脷、鲈鱼、边鱼、嘉鱼……三水的“十大河鲜”远近闻名，只需简单的油盐姜葱清蒸，鱼肉鲜甜嫩滑，入口即化。

-笼仔蒸河虾：满满一笼新鲜河虾，用荷叶垫底清蒸，虾肉清甜弹牙，一口一个，根本停不下来。

如果说河鲜是三水的“鲜”，那长寿醋就是三水的“奇”。这道被戏称为“臭屁醋”的美食，闻起来有一股特殊的酸馊味，但吃起来却酸甜甘香，暖心暖胃。

这道美食已有2000多年历史，是当地有名的“长寿美食”，据说有消杀细菌、软化血管的功效。约上三五好友，到长四嫂农庄等老店，点上一锅醋汤火锅，放入鸡肉、猪脚、番薯、梅菜等配料，边滚边吃，满屋飘香（虽然外人闻着可能有点“冲”），绝对让你回味无穷。

疍家腊鸭扎，这道非遗美食用鸭下巴、鸭中翅、腊肉，以鸭肠捆扎而成，化“边角料”为神奇。

非遗传承人李桂英说，每到上市时节，腊鸭扎几乎“爆单”，就算每天做一千只，也应付不了订单量。一口腊鸭扎配米饭，油脂与碳水交融的满足感，只有吃过的人才懂。

三水的牛文化源远流长，早在500年前就已有牛墟。从耕牛买卖、屠宰到如今的牛美食开发，完整展现了牛文化的传承与变迁。

这里是广东现存最早的火车站之一，始建于1903年。如今，斑驳的铁轨、旧式的站台、黄墙绿窗的建筑，仿佛让人一秒跌入民国电影场景。特别适合拍复古大片，附近的北江大堤是《热辣滚烫》等多部影视剧的取景地。周边还有百年邮局、百年海关等历史建筑，可以一并打卡。

这是一个国家4A级景区，被誉为“天然氧吧”。园内有华南地区最大的孔圣园，可以感受儒家文化的庄严。租一辆自行车，在林荫道上慢骑，十分惬意。

这里是西江、北江、绥江三江汇流的地方，堪称地理奇观。登临昆都山，可以饱览“鸳鸯江”的壮美景色。江根村本身也是一个千年古村，历史文化底蕴深厚，很适合慢慢逛。

创意良仓、粮食博物馆、聚贤楼、沙围村七彩花田、漆艺文创村……这里是寻觅美景美食、探寻人文历史的好去处。曾经的国营粮仓变身艺术空间，随手一拍都是大片。

拥有珠三角罕见的原始次生森林，峡谷飞索、玻璃滑道、林海飞索让你在森林中尖叫狂欢。3-4月还有漫山遍野的禾雀花，如万鸟栖枝，蔚为奇观。适合：森林探险、刺激项目、赏花观鸟。

国家4A级景区，近500个荷花品种，太空莲、古代莲应有尽有。2025年5月起，三水荷花世界景区全面开放并实行免大门票入园政策，性价比拉满！夏季“接天莲叶无穷碧”的盛景不容错过！现在景区正在举办2026佛山醉美樱花节暨疯狂动物城游玩季，一站式承包你整个春天的浪漫与欢乐！