0.5毫克就能致命！这种鱼正大量繁殖，千万别吃！
佛山市场监管 2026-03-10 21:12

“鱼中毒王”又双叒叕来了！

外表呆萌像个小可爱

实际上是个“行走的毒素包”

它就是能分分钟夺人性命的——

野生河鲀！

野生河鲀体内含有超强神经毒素

仅0.5毫克就能致人死亡

毒素主要藏在：内脏、卵巢、

血液、鱼皮、鱼头……

其中，内脏和卵巢毒性最强！

每年2月到5月

是野生河鲀的繁殖期

这时候它的卵巢快速发育

毒性更强，危险性更高！

中毒过程急速而剧烈

潜伏期只有10分钟至3小时

最快1.5小时就能“夺人性命”

可能出现什么症状？

患者一开始会觉得嘴唇、舌头、手指发麻，接着可能开始恶心、呕吐、腹泻。严重时，四肢发软、发冷、知觉全无，瞳孔反应消失。若不及时救治，很可能危及生命。

河鲀毒素耐热性极强

就算拿100℃开水煮4个小时

也依然“毒性不减”

更可怕的是——

中毒了没药救！

医生也只能帮患者

催吐、洗胃、输液、导尿

尽量把毒素排出去

2016年发布的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》（农办渔〔2016〕53号），对两种人工养殖的河鲀进行开禁，并作出了系列严格规定：

►有条件地解除对红鳍东方鲀和暗纹东方鲀这两个养殖品种的加工经营限制。

►对河鲀养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面均有相应规定，并要求河鲀加工产品包装上附带可追溯的二维码。

►禁售河鲀活鱼及未经加工的河鲀整鱼，仅允许售卖经过加工的河鲀产品。

请记住！野生河鲀不同于

被许可人工养殖的河鲀

我国禁止加工经营

所有品种的野生河鲀

❌ 不买、不抓、不吃野生河鲀！

❌ 不买、不吃来路不明的河鲀制品！

✅ 若食用后身体不适，别犹豫，赶紧去医院！

美味诚可贵，生命价更高

下次看到野生河鲀

可别再贪这口“鲜”了！

来源：食安厦门
编辑：吕晓如
校审：魏鹏、曾夏、刘丹红、郭嘉懿

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

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