龙桨+美食!九江“显眼包”亮相,硬核秀出环两江活力
南海九江 2026-03-04 01:45

“行通济,冇闭翳!”

3月3日元宵佳节

这句流传数百年的岭南吉祥语

再度响彻佛山街巷

作为佛山“百千万工程”方阵的一员

九江以独具特色的

“龙气”与“鲜气”惊艳亮相

成为方阵中“显眼包”!

01

一桨一篮见活力

九江竟是“两江弄潮儿”

年年行通济,岁岁有新意。今年,“百千万工程”方阵花色亮相巡游路线,为传统民俗注入了崭新的时代气息。作为佛山环两江先行区的核心镇街、省“百千万工程”典型镇,九江此番登场尤为引人注目。

我们带来的,不仅是九江战龙的船桨,还有象征‘十全十美’的九江美食花篮,欢迎大家来九江品美食、扒龙舟。九江镇党委副书记王晓娟表示,船桨不仅是九江“龙舟名镇”的金字招牌,更是九江人在“百千万工程”赛道上奋楫争先的精神图腾;而美食花篮中展示的一道道源于乡村、成于匠心的“村菜”,既是九江人“材尽其用”的生活哲学,也是九江深耕美食IP、推动现代水产业升级的生动注脚。

象征“十全十美”的九江美食花篮。

这些菜品背后,是九江作为“中国加州鲈之乡”的硬核底气。近年来,九江通过全域土地综合整治,牢牢守住“鱼米之乡”的生态本底,让传统水产业插上科技的翅膀,实现了从鱼塘到餐桌的全产业链升级。而产业的跃升,远不止于水产。过去三年,九江已成功吸引41个重点项目落户,总投资额达221亿元,家具产业的高企和规上企业数量分别实现了43%和38%的显著增长,展现出传统产业转型升级的蓬勃活力。

南海九江。摄/梁平

如果说“鲜气”是九江润物无声的“里子”,那么战龙船桨,便是九江人敢于亮剑的“面子”。作为中国首个“龙舟名镇”,九江拥有龙舟超130艘,龙舟队累计斩获国内外赛事金牌428枚,“龙腾两江”的口号响彻四方。这支龙桨所承载的,正是九江乘着佛山环两江先行区建设的东风,在高质量发展赛道上劈波斩浪的决心。

九江龙舟队累计斩获国内外赛事金牌428枚。

龙舟文化的兴盛,正是九江人文活力的鲜明写照。近年来,九江发布了“一中心九大潮美活力区”的发展蓝图,串联起两江沿岸的文旅节点,打造了极具影响力的龙超赛事体系,并精心培育了60家特色小店。据统计,近三年九江限额以上餐饮、住宿业营业额分别增长了175%和110%,传统文化在与现代消费的碰撞中焕发出夺目的新光彩。

看到这支桨,那种拼搏精神一下就扑面而来。”佛山本地企业家李小姐驻足良久,特意与龙桨和美食篮合影留念。她感叹,九江近年来的变化有目共睹——产业在升级,河涌在变清,城乡在变美,“这次别出心裁的亮相,让我更加看好九江的发展潜力,期待未来能与这片热土共享发展红利。”

02

“五临”齐发竞新速

两江潮起正扬帆

据悉,紧扣“环两江活力中心”的建设目标,九江正全面激发产业、空间、人文、乡村、城镇、治理六大活力,推动“百千万工程”从蓝图变为现实。在空间活力上,近三年供地量逐年攀升,仅2025年就累计供应产业用地超1400亩,为发展腾出宝贵空间;在乡村活力上,构建起“2+3+7”强镇带村体系,半数农村社区已培育成为典型村,海寿岛更借力市环两江自行车赛成功“破圈”;在城镇活力上,儒林湾建设全面提速,龙舟公园一期、南海区工人文化宫相继投用,九江城市客厅已显雏形;在治理活力上,“乐善九江”精神被充分激活,三年来累计募集社会资金近2亿元,新增学位5760个,九江医院成功晋升三级医院,新增公园面积超过160万平方米,民生短板正加速补齐。

九江镇。摄/梁平

2026年,九江紧扣省委“百千万工程”与市委环两江先行区战略部署,立足“临港、临江、临线、临水、临厂”五大优势,谋划30个重点项目,总投资209.1亿元,涵盖产业、文旅、基建、民生四大领域,为“环两江活力中心”建设注入强劲动能。

总投资额209.1亿元!九江开年奋进环两江

临港拓空间,全力参与南鲲物流枢纽建设,加快南鲲码头扩展区土地整理,全年拓展储备空间超千亩,为实体经济腾挪发展空间;临江提品质,提速“一中心九大潮美活力区”建设运营,推进龙舟公园二期及国际标准赛道建设,擦亮“冠军龙舟”IP;两年内建成不少于12个“口袋公园”,让生态优势触手可及;临线强配套,优化路网布局,完善蒸汽、污水、电网及新建道路构成的基础设施网络,以“硬联通”升级为企业降本增效;临水兴产业,推动何氏水产、鱼兴港、华南味谷等龙头企业加速投产,构建“中央厨房+冷链配送”生态圈,全力打造“高质量水产农业枢纽”;临厂促共融,以“园村互动”为牵引,推进烟南-璜矶片区组团发展,发力“产业+”连片提升乡村风貌,实现工厂与消费互促、园区与乡村共美。

此次亮相行通济,不仅是一场文化的展示,更是一次面向未来的发展宣言——九江将以“通济”之约为契机,持续深挖本土文化内核,深耕“百千万工程”实践,让“龙舟精神”转化为发展动能,让水乡优势转化为发展胜势,在乡村振兴与产业升级的时代浪潮中,奋力划出高质量发展的加速度,让“两江”之畔焕发出更加蓬勃的生机与活力。

一只花篮里的九江

十味“村菜”秀出舌尖上的“百千万工程”

行通济现场,那只被鲜花簇拥的“食全食美”展示花篮成为市民打卡的焦点。十块精致食牌随风轻摆,每一道菜名背后,都藏着一部九江的“风味史记”。

①功夫无骨乳猪——考验极致刀工。将乳猪完整脱骨却保留原形,慢火炙烤至外皮金黄酥脆,实现“啖啖肉”的酣畅淋漓,寓意鸿运当头。

②九江酿鲮鱼——手工菜代表。将鲮鱼剥皮取肉、剁茸后重新酿回鱼皮,先煎后焖,形色俱佳,诠释桑基鱼塘的渔耕文化,寓意盆满钵满。

③笼仔蒸西江虾——对西江馈赠的最高礼赞。严选江中自然生长的河虾,恪守“极简即至味”的准则,仅以笼仔隔水清蒸,薄盐提鲜,将“原江、原味、原生态”凝练于方寸蒸笼之中,一口尝尽西江本真。

笼仔蒸西江虾。

④风生水起鱼生——明清西江航运遗风。十余种配料自由搭配,淋上土榨花生油捞起拌匀,寓意“捞得掂、风生水起”。

⑤全酒宴——九江双蒸酒与粤菜相得益彰。晚清“无酒不成宴”,如今发布团体标准,让酒香与粤鲜走向更广阔舞台。

⑥水影冬瓜焖猪肉——水乡智慧。本地水影冬瓜与土猪肉慢火细焖,瓜吸肉汁、肉化油腻,寓意白玉藏珍,家肥屋润。

水影冬瓜焖猪肉。

⑦蒜蓉紫苏蒸黄沙蚬——时令风味。猛火快蒸锁住贝肉鲜嫩,蒜蓉与紫苏激发出河鲜深层鲜甜,尽显善用香草的家常智慧。

⑧豉汁鲮鱼肠——化平凡为神奇。取鲮鱼肠反复搓洗,佐以豆豉旺火蒸制,香浓爽滑,诠释“物尽其用”的饮食智慧,寓意好运长久。

⑨清蒸西江鱼——极简即至味。仅以葱姜佐味、旺火急蒸,封存西江野生河鲜的鲜甜嫩滑,寓意年年有余。

⑩ 龙船饭——数百年来龙舟盛事的宴饮传统。最初为扒船汉子补充能量,如今成为凝聚乡情、传递“齐心协力、奋楫争先”精神的文化纽带。

龙船饭。

一只花篮,十道村菜,装不下九江的全部风味,却足以让人窥见这座“中国加州鲈之乡”的产业底气与文化底蕴。从非遗技艺到团体标准,从渔耕文化到龙舟精神,九江正以美食为媒,让“百千万工程”的成果看得见、尝得到、带得走。

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来源:九江镇“百千万工程”指挥部办公室
编辑:佛山新闻网 赖沅贝

审校:杨洁怡、李达樟

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