开学季！镇长率队检查南庄校园饭堂，与学子共进午餐

检查组深入学校食堂后厨，按照食品安全“四个最严”要求，对后厨逐项核查。公示栏前，张伟东仔细查看米、面、油等大宗食品的检验合格证明、食品安全管理员证书、员工健康证等公示信息，听取校方汇报了当前供货商情况、食品原料验收入库流程情况；操作间内，检查组对后厨的加工流程、卫生状况、餐具消毒、食品留样等进行了仔细检查，详细了解食品储存、加工、分餐等各个环节流程。

张伟东表示，校园食品安全事关师生身体健康和校园稳定，学校要严格规范食堂操作流程，积极倾听学生和家长意见，保障食品安全的同时也保障学生营养均衡、健康成长；市场监管部门要主动作为、靠前服务，规范检查行为，提质升级校园专项检查水平，共同推动学校落实食品安全主体责任。

检查结束后，张伟东一行与学生在学校食堂共同就餐，沉浸式体验食堂菜品口味、分量及就餐环境，用餐过程中与校方沟通交流，关心学生能否吃饱、饭菜是否符合口味、饭菜价格高不高等情况，并就食堂管理提出了更为具体的要求，督促学校将食品安全主体责任落到实处。

据悉，今年2月下旬，南庄镇市监部门便提前部署，组织相关人员召开工作培训会议，按照南北片区分成两个检查组，在新学期开学后深入各学校食堂的食品储存、加工、配餐、洗消等区域开展详细检查，重点检查学校食堂索证索票和进货查验、大宗原材料采购和贮存、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等落实情况。截至目前，共检查学校、幼儿园14家，校园周边食品经营单位13家，整改有关问题11个。接下来，市监部门预计在两周内完成辖区60所学校的食品安全全覆盖检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。