不走寻常路
他要做自媒体
宣传家族企业
佛山高明这位“牛二代”
到底有多牛？
他就是90后“创客”
夏百浩
在高明区牛肉餐饮圈，90后青年夏百浩是个特别的存在。作为家族牛肉生意的接班人，这位年轻的“牛二代”没有安于现状。他选择了一条新路：二次创业，做起了自媒体。
他一边用有故事性的短视频在线上“圈粉”，一边在店里坚守老一辈传下来的好口碑。就这样，他给传统的牛肉铺注入了青春的活力，成了有想法、有担当的新一代创业者。
牛肉香里
长大的“牛二代”
夏百浩的童年，弥漫着牛肉的香味。在父母的高明牛肉店里，他一边写作业，一边招呼客人。“爱吃又爱干”，是他扎根这个行业最朴素的理由。对他而言，继承家业不是任务，而是将喜好与职业完美结合的自然选择。
夏百浩在练习切牛肉（右一）。
与其他安于守成的“二代”不同，夏百浩选择主动扎根。他坚信，好品质是生意的根。牛肉的肉质、新鲜度，他亲自逐一把关，连店里的姜蒜、辣椒等佐料，也坚持选用佛山高明本地食材。在他看来，让顾客吃得放心、愿意反复再来，远比短期盈利更重要。
三天亏数十万
挫折是“创业学费”
创业之路并非坦途。他曾尝试开设屠宰线，却因经验不足，短短三天就亏损数十万元。但这笔“学费”没有击垮他，“骨子里不服输，总觉得多试一次就多一分机会。”夏百浩说，“能解决大部分挫折，本身就是一种成功。”——这份豁达与坚韧，正是创业者最宝贵的品质。
夏百浩在检查门店装修。（左一）
“i人”变身记
一部手机打开新天地
在坚守品质的同时，夏百浩敢闯新路。这个“i人”大男孩，毅然抓住自媒体风口，分享创业日常、科普牛肉知识，从起初“不得不做”到后来“乐意做”，他成功让“高明牛肉”的声音传得更远。与此同时，他有着清晰的经营思路：线上是“传声筒”，靠内容吸引眼球，线下才是“定盘星”。
他始终将线下门店体验放在首位，用实在的服务和口碑留住顾客。面对大量的直播带货邀约，他保持清醒，绝不因追逐线上流量而牺牲线下服务质量。这一思路不仅打破了传统餐饮的地域限制，更稳稳守住了实体生意的根基。
▲夏百浩的自媒体账号数据截图
未来愿景
愿做佛山高明
牛肉“推荐官”
谈及未来，夏百浩的蓝图不止于餐饮店。他计划向牛肉副产品等领域拓展，想要打造出带有佛山特色的牛肉产业链。他更有一个愿望：让“高明牛肉”成为更响亮的品牌，让更多人一想到吃牛肉，就想到佛山高明，想到他这位“牛肉推荐官”。
从守着家族老档口，到用一部手机闯出新天地，这位“牛二代”用创新与坚守证明：传统行业不传统，只要敢想敢干，老行当也能玩出新花样。这位90后“牛肉创客”，终将带着对牛肉事业的热爱与坚守，让高明牛肉的独特香味，飘向更远的地方。
编辑 | 简嘉仪
主编 | 冯翠平
复审 | 柯钦刚、陈明胜
终审 | 邹兵兵
来源 | 高明青年汇
