从中医理论来看，菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，这一“性味归经”决定了它的核心功效：

• 归肺经：能清解肺中燥热，缓解秋冬季节因“秋燥伤肺”引发的干咳、咽干、喉咙发痒等问题；

• 归肝经：可疏散肝经风热，改善长期看手机、熬夜导致的眼睛干涩、红肿、视物模糊，尤其适合秋冬干燥时节的“肝火上炎”症状。

值得注意的是，菊花并非“千人一方”，不同品种的菊花，功效侧重也有差异，选对品种才能发挥最佳效果。

市面上常见的菊花主要分为白菊花、黄菊花、野菊花三类，它们在中医应用中各有侧重，盲目使用反而可能适得其反，学会区分是关键：

图片来源：药用植物图鉴

1. 白菊花：清润养目，适合日常保健

我们常说的“杭白菊”“滁菊”都属于白菊花，其花瓣洁白、气味清香，药性相对温和，更偏向“清润”。

• 核心功效：清肝明目、润肺生津，尤其适合秋冬季节因干燥或用眼过度导致的眼干、眼疲劳，以及轻微的咽干咳嗽；

• 适用人群：上班族、学生党（长期看屏幕）、老年人（眼干、轻微咳嗽），适合日常泡水喝，温和不刺激。

图片来源：药用植物图鉴

2. 黄菊花：清热力强，侧重疏风散热

“亳菊”“怀菊”多为黄菊花，花色黄亮，药性比白菊花稍强，更偏向“清热”。

• 核心功效：疏散风热、清热解毒，适合秋冬季节因“风热感冒”引发的头痛、咽喉肿痛、鼻塞黄涕，以及肝火较旺导致的眼睛红肿、头晕；

• 适用人群：感冒初期（风热型）、体内有热（如口干舌燥、喉咙痛）的人，不建议长期大量饮用，症状缓解后即可停用。

图片来源：药用植物图鉴

3. 野菊花：寒凉药性最烈，需对症使用

野菊花多生长在野外，花色深黄，气味较浓，药性偏寒凉，是三者中“清热力最强”的，更偏向“解毒”。

• 核心功效：清热解毒、消肿散结，主要用于缓解热毒引发的问题，如咽喉肿痛剧烈、皮肤疮痈肿毒（如长痘红肿）、牙龈肿痛等；

• 注意事项：野菊花药性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人慎用，且不可长期饮用，需在有明确“热毒”症状时短期使用，避免损伤脾胃阳气。

简单总结：日常保健选白菊花，风热感冒选黄菊花，热毒肿痛选野菊花。

重阳节前后，正是秋燥最盛、肝火易旺的时节，用菊花搭配其他食材或药材，既能保留风雅，又能精准应对季节问题，推荐3个简单易操作的“菊花养生方”：

1. 菊花枸杞茶：润肺明目，老少皆宜

这是最经典的搭配，菊花清润，枸杞滋补，二者互补，中和菊花的微寒，更适合长期饮用。

• 配方：杭白菊5-6朵、宁夏枸杞10粒、温水（80℃左右，避免高温破坏营养）冲泡；

• 功效：缓解眼干、咽干，补充水分，尤其适合秋冬季节久坐不动的人群，每天1杯，坚持喝能改善皮肤干燥和眼睛疲劳；

• 小贴士：可根据口味加1-2颗红枣，增加甜味的同时补气血，脾胃虚弱者也能喝。

2. 菊花金银花茶：清热利咽，应对感冒初期

若秋冬季节不小心感冒，出现喉咙痛、鼻塞黄涕等“风热”症状，用黄菊花搭配金银花，能快速缓解不适。

• 配方：黄菊花4朵、金银花5克、甘草2片，开水冲泡，代茶饮用；

• 功效：清热解毒、利咽消肿，缓解风热感冒引发的咽喉肿痛，一般喝2-3天，症状减轻后即可换成温和的菊花枸杞茶；

• 注意事项：此茶偏寒凉，感冒症状缓解后就停，避免喝太久伤脾胃。

3. 菊花陈皮粥：润肺健脾，适合脾胃弱的人

对于脾胃虚弱、不敢喝太多凉茶的人（如老年人、小孩），用菊花煮粥，既能润肺降燥，又能保护脾胃，一举两得。

• 配方：白菊花5朵（提前用温水泡软，取花瓣）、陈皮3克（切丝）、大米50克；

• 做法：大米煮成粥，快出锅前加入菊花花瓣和陈皮丝，再煮5分钟即可，可加少量冰糖调味；

• 功效：润肺止咳、健脾消食，缓解秋冬干燥导致的干咳，同时陈皮能促进消化，避免粥品过于滋腻。

虽然菊花是秋冬好物，但并非人人适用，以下3类人需谨慎：

1. 脾胃虚寒者：平时容易腹泻、怕冷、吃生冷食物会胃痛的人，尽量少喝菊花茶，尤其避免野菊花，若要喝需搭配红枣、生姜，中和寒性；

2. 过敏体质者：少数人对菊花过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等症状，若出现不适需立即停用；

3. 孕妇及经期女性：菊花性微寒，孕妇和经期女性体质特殊，建议咨询医生后再使用，避免影响身体状态。

广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）